كيفية تحضير الكوكتيل الطبقات؟

- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

كوب من الفراولة.

كوب من المانجو.

كوب من الكيوي.

كوب من الموز.

ماء بارد.
- أحضري إبريق الخلاط الكهربائي وضعي داخله كوباً من الفراولة المقطعة بالإضافة للقليل من الماء البارد وأغلقي وعاء الخلاط الكهربائي بإحكام.
- اخلطي الفراولة بشكلٍ جيد حتى تمتزج تماماً، ثُمَّ أحضري أكواب تقديم مناسبة الحجم واسكبي معصور الفراولة في قاع كُل كوب من الأكواب.
- اعصري كوباً من المانجو بنفس طريقة تحضير الفراولة، واسكبيها في نفس أكواب التقديم فوق طبقة الفراولة.
- حضري كوباً من الموز بنفس طريقة تحضير الفراولة والمانجو، ثُمَّ اسكبي عصير الموز في نفس أكواب التقديم لتكوين الطبقة الثالثة.
- كرري نفس العملية السابقة مع كوب من الكيوي، واسكبي العصير الناتج في أكواب التقديم فوق الطبقات الثلاث السابقة، ثُمَّ قدمي كوكتيل الطبقات مباشرة.
نصائح :
عند عصر العصائر المُختلفة من أجل تحضير كوكتيل الطبقات يُفضل وضع مقدار بسيط من الماء على الفواكه؛ حتى يُصبح قوام العصير ثقيلاً بعض الشيء ويَسهل وضعه في أكواب التقديم على شكل طبقات.
عصير كوكتيل طبقات
المعلومات العامة:
المقادير :

سكرأبيض

كوبان من الفراولة.

كوبان من الجوافة.

كوبان من المانجو.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاء عميق الحجم وضعي بداخله كوبين من الفراولة المُقطعة وابدئي بهرسها باستخدام الهاند بلندر الكهربائي وضعي له القليل من السكر إذا لزم الأمر ثُمَّ اتركي الوعاء جانباً.
- ضعي كوبين من المانجو بعد تقطعيها في طبق عميق آخر، واهرسيها بنفس الطريقة التي تَمَّ هرس الفراولة بها، كما يُمكن إضافة القليل من السكر لها في أثناء الهرس إذا لزم الأمر، ثُمَّ اتركي الوعاء جانباً.
- أحضري طبق مناسب الحجم وضعي بداخله كوبين من الجوافة المُقطعة واهرسيها بشكلٍ جيد حتى تمتزج تماماً بنفس الطريقة التي تمَّ هرس الفراولة والمانجو بها، واتركي الطبق جانباً.
- اسكبي العصير الناتج من أنواع الفواكه المختلفة في أكواب تَقديم مناسبة الحجم على شكل طبقات، واسكبي هريس الجوافة في القاع ومن ثُمَّ الفراولة ويليها المانجو، ثُمَّ قدمي عصير كوكتيل الطبقات مباشرة.
نصائح:
إذا لم يَتوفر لديكِ الهاند بلندرالكهربائي لهرس الفواكه المختلفة الخاصة بتحضير عصير كوكتيل الطبقات، بإمكانكِ استخدام أي هراسة يدوية متوافرة لديكِ، ولكن ذلك سيأخذ وقتاً أطول من الهراسة الكهربائي. لا تستخدمي الخلاط الكهربائي لعصرالفواكه أثناء تحضير هذا النوع من الكوكتيل؛ حتى لا تُصبح سائلة جداً ويصعب ترتيبها على شكل طبقات.أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر فوق الفواكه في أثناء هرسها مع الانتباه إلى أن يَبقى قوامها ثقيلاً وليس سائلاً. اسكبي الطبقة الثانية من هريس الفواكه فوق الطبقة الأولى بحذر؛ حتى لا تختلط مع بعضها البعض ويَنطبق هذا الأمر أيضاً على الطبقة الثالثة.
طبقات كوكتيل الفواكه
المعلومات العامة:
المقادير :

سكر.

كوب من الفراولة المقطعة.

كوب من الأناناس.

كوب من الكيوي.

القليل من مكعبات الثلج.

ماء مثلج.
طريقة التحضير :
- أحضري إبريق الخلاط الكهربائي وضعي داخله كوباً من الأناناس المقطع بالإضافة للقليل من السكر، والماء المثلج، ومكعبات الثلج.
- أغلقي إبريق الخلاط الكهربائي بإحكام واخلطي المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد على السرعة المتوسطة، حتى تمتزج المكونات تماماً ويَتكون عصير الأناناس.
- اسكبي عصير الأناناس الناتج في قاع أكواب تَقديم مُناسبة الحجم بحيث يَمتلئ ثُلث كُل كوب من الأكواب واتركيها جانباً لحين تحضير الطبقة الثانية.
- كرري نفس العملية السابقة من أجل تحضير عصير الكيوي، باستخدام كوب من قطع الكيوي والقليل من السكر والماء المثلج ومكعبات الثلج.
- اسكبي عصير الكيوي فوق عصير الأناناس في نفس أكواب التقديم بحذر حتى لا تختلط العصائر مع بعضها البعض وتَتكون الطبقة الثانية، واتركي الأكواب جانباً.
- حضري الطبقة الثالثة على نفس طريقة الطبقة الأولى والثانية، من خلال استخدام كوب من الفراولة المقطعة مع نفس الإضافات المُستخدمة في تحضير العصائر السابقة.
- اسكبي عصير الفراولة في نفس أكواب التقديم فوق عصير الكيوي، ثُمَّ قدمي أكواب طبقات كوكتيل الفواكه مباشرة.
طبقات كوكتيل الفراولة والمانجو
المعلومات العامة:
المقادير :

سكر أبيض.

كوبان من الفراولة.

كوبان من المانجو.

القليل من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير :
- أحضري إبريق الخلاط الكهربائي وضعي بداخله كوبين من الفراولة، والقليل من مكعبات الثلج بالإضافة لمقدار مناسب من السكر الأبيض.
- أغلقي إبريق الخلاط الكهربائي بإحكام، واخلطي المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد حتى تمتزج تماماً، بحيث تَكون ذات قوامٍ كثيف بعض الشيء.
- اسكبي عصير الفراولة في قاع أكواب تقديم مناسبة الحجم، مع الانتباه إلى أن تَكون الأكواب بالشكل الطولي حتى تظهر طبقات الكوكتيل جيداً.
- كرري نفس العملية السابقة مع كوبين من المانجو المقطعة، ثُمَّ اسكبي عصير المانجو في نفس الأكواب فوق عصير الفراولة مع الانتباه لسكب العصير بشكلٍ حذر؛ حتى لا تختلط العصائر مع بعضها البعض، وقدمي الكوكتيل مباشرة.
نصائح:
يَجب أن تكون الفراولة المُستخدمة في تحضير طبقات عصيرالفراولة والمانجو مُجمدة جيداً، فهي تُعطي مَذاقاً أطيب عند تناولها، كما أنه لا يُوجد أي مانع من استخدام الفراولة الطازجة بدلاً من المجمدة.بَعد عصر العصير وتجهيزه يُمكنُكِ سكب عصير الفراولة في قاع أحد الأكواب، لتكوين الطبقة الأولى، ثُمَّ اسكبي عصير المانجو فوقه، وفي الكوب الثاني يُمكنكِ التبديل في ترتيب طبقات العصير، لتعطي منظراً جمالياً عند التقديم.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الكوكتيل
الطاقة | 54 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 13.33 غرام |
البروتين | 0 عرام |
الدهون | 0 عرام |