كوكتيل المشمش، خطوة بخطوة

نور أبو الرب

نُشر في 04 نوفمبر 2021 ، آخر تحديث 26 فبراير 2023

الكوكتيل

يعد المشمش مصدراً مهماً للعديد من العناصر الغذائية، كما أنه يساعد على تقوية المناعة، لهذا يقدم هذا المقال العديد من وصفات المشمش اللذيذة وسريعة التحضير.

وقت الطهي 2 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

كوب من شراب المشمش المخفف المعلّب.

كوب من اللبن خالي الدسم.

ستة مكعبات من الثلج.

مشروب المشمش بالخردل

المعلومات العامة:

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

عدد الحصص 1 حصة

المقادير :

كوب من شراب المشمش المعلّب.

ربع كوب من الخل.

ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل.

طريقة التحضير :

ضعي كوباً من شراب المشمش في قدر صغير الحجم، وأضيفي ربع كوب من الخل إلى القدر، ثم أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل إلى القدر.
ضعي المزيج على النار على درجة حرارة متوسطة، واستمري بتحريك الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار عندما يغلي الخليط واتركي القدر على نار هادئة.
استمري بالتحريك لمدة خمس دقائق، وارفعي القدر عن النار، واتركي خليط المشمش حتى يبرد، ثم اسكبي مشروب المشمش والخردل في كوب.

مشروب المشمش

المعلومات العامة:

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 40 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كيلوغرام من حبات المشمش الطازجة.

كوب من الماء.

كوب من السكر.

ثلاث قطرات من زيت اللوز.

طريقة التحضير :

قسمي كل حبة من حبات المشمش إلى نصفين، وأزيلي نواة المشمش، ثم قطعي كل نصف من أنصاف حبات المشمش إلى ثلاث قطع.
ضعي كوب من الماء في قدر متوسطة الحجم، ثم أضيفي قطع المشمش إلى القدر، وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة.
حركي المشمش مع الماء جيدًا، وضعي غطاء القدرواتركيه مغطى لبعض الوقت حتى ينضج، ثم ارفعي القدر عن النار بعد مرور عشر دقائق.
أضيفي كوب من السكر وحركيه جيدًا مع الخليط وهو ساخن، ثم اتركي الخليط ليبرد، وضعي الخليط في الخلاط الكهربائي بعد أن يبرد تمامًا.
اخلطي الخليط جيدًا في الخلاط الكهبائي حتى يصبح ناعمًا، وإذا كان يوجد أي شوائب بالخليط يمكن استخدام المصفاة و تصفيته جيدًا.
أضيفي ثلاث قطرات من زيت اللوز إلى الخليط، وحركي الخليط جيدًا، وضعي الخليط في الثلاجة، ثمَّ اسكبي الخليط في كوب وقدميه باردًا.

سموثي المشمش والأناناس

المعلومات العامة:

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

ست حبات من المشمش الطازج.

كوب من الأناناس المقطع المعلّب أو الطازج.

ربع كوب من السكر.

كوبان من اللبن خالي الدسم.

ربع كوب من المشمش للزينة.

طريقة التحضير :

أزيلي النواة من حبات المشمش، وقطعي المشمش، وأضيفي ست حبات من المشمش المقطع إلى الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي كوباً من الأناناس المقطع إلى الخلاط.
أضيفي كوبين من اللبن خالي الدسم إلى الخلاط، ثم أضيفي ربع كوب من السكر إلى الخلاط، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
اسكبي المكونات في أكواب التقديم، ثم ضعي حبات المشمش المقطعة على وجه الكوب أو على طرفه للزينة.

مخفوق المشمش

المعلومات العامة:

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

كوبان من المشمش.

كوب من الحليب السائل.

نصف كوب من اللبن.

محلي جو سويت.

طريقة التحضير :

أزيلي نواة المشمش، ثم قطعي المشمش إلى قطع صغيرة، وأضيفي قطع المشمش إلى الخلاط الكهربائي.
أضيفي نصف كوب من اللبن إلى الخلاط الكهربائي، وأضيفي كوباً من الحليب السائل إلى الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي محلي جو سويت إلى الخلاط الكهربائي.
أخلطي جميع المكونات جيدًا، واستمري بخلط المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس.
اسكبي الخليط في أكواب التقديم، ثم ضعي أكواب مخفوق المشمش في الثلاجة، وقدمي أكواب مخفوق المشمش عندما تبرد جيدًا.

مشمشية

المعلومات العامة:

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

سبع ملاعق كبيرة من السكر.

خمس ملاعق كبيرة من نشا الذرة.

كوب من جوز الهند للتزيين.

علبة واحدة من قمر الدين.

أربعة أكواب من الماء.

طريقة التحضير :

ضعي ماء ساخن في قدر، ثم أضيفي علبة قمر الدين إلى الماء الساخن، وانقعي علبة من قمر الدين لمدة ست ساعات.
أضيفي السكر إلى منقوع قمرالدين الساخن، واخلطي السكر مع قمر الدين الساخن حتى يذوب السكر جيدا.
أضيفي خمس ملاعق كبيرة من النشا إلى قدر ماء بارد، ثم اخلطي النشا مع الماء البارد حتى يذوب جيدًا.
أضيفي خليط النشا إلى قدر قمرالدين، ثم ضعي قدر قمرالدين على النار، وقلبي الخليط على النار حتى يصبح سميكًا.
ارفعي قدر قمرالدين عن االنار، ثم اسكبي المشمشية في أكواب التقديم، وزيني أكواب المشمشية بجوز الهند.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكوكتيل المشمش

الطاقة	221 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	49.2 غرام
البروتين	7.7 غرام
الدهون	0.7 غرام

كوكتيل المشمش، خطوة بخطوة

يعد المشمش مصدراً مهماً للعديد من العناصر الغذائية، كما أنه يساعد على تقوية المناعة، لهذا يقدم هذا المقال العديد من وصفات المشمش اللذيذة وسريعة التحضير.

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

مشروب المشمش بالخردل

مشروب المشمش

سموثي المشمش والأناناس

مخفوق المشمش

مشمشية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكوكتيل المشمش

المزيد من الوصفات

طريقة عمل كوكتيل البنجر، بمقاديرمضبوطة

كوكتيل عوار القلب، لسهرة صيفية

أفضل طريقة لعمل كوكتيل المانجو والفراولة