تُعدّ العصائر والكوكتيلات بأنواعها من الوصفات المتنوعة جداً، التي يمكن تحضيرها باستخدام مجموعة متنوعة ومختلفة من المكوّنات المفيدة، إذ يمكنكِ تحضير الكوكتيل عن طريق دمج العديد من الفواكه المتنوعة، إضافة إلى الخضراوات، والبذور، وغيرها من الإضافات التي قد تُضفي نكهات وفوائد إضافية على الكوكتيل، فما رأيكِ بالتعرّف أكثر على طرق تحضير مجموعة من الكوكتيلات اللذيذة والمفيدة؟ تابعي قراءة هذا المقال، واختاري منها ما ترغبين.
وصفات لتحضير الكوكتيل
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ثلاثة أكواب من البطيخ منزوع البذور والمثلج.
نصف كوب من التوت الطازج.
أربعة أغصان صغيرة من النعناع الطازج.
أربع شرائح صغيرة من البطيخ الطازج.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب خالي الدسم.
نصف كوب من الماء.
ربع كوب من اللبن الزبادي اليوناني قليل الدسم.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
- ضعي كوباً وثلاثة أرباع الكوب من الحليب خالي الدسم مع نصف كوب من الماء في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي ربع كوب من اللبن الزبادي اليوناني قليل الدسم.
- أضيفي ثلاثة أكواب من البطيخ منزوع البذور والمثلج، ونصف كوب من التوت الطازج، وملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج إلى المكونات السابقة.
- شغّلي الخلاط على سرعة متوسطة، واخلطي المكوّنات إلى أن تتجانس مع بعضها البعض، ويتكوّن لديكِ خليط ناعم وسلس.
- اسكبي خليط الكوكتيل في أكواب تقديم مناسبة، وزينيها بأوراق النعناع وقطع البطيخ، وقدّميه مباشرة.
كوكتيل الفراولة مع بذور الكتان
المعلومات العامة:
المقادير :
نصف موزة كبيرة وناضجة.
كوب من الفراولة المجمدة.
نصف كوب من الدراق المجمد.
ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.
كوب ونصف من الحليب قليل الدسم
نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي.
نصائح :
يمكنكِ استبدال الحليب خالي الدسم بالحليب قليل الدسم.يمكنكِ استبدال الأناناس المجمد بالدراق.
طريقة التحضير :
- ضعي نصف موزة كبيرة مع نصف كوب من اللبن الزبادي اليوناني العادي، وكوباً ونصف من الحليب قليل الدسم في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع كوب من الفراولة المجمدة، ونصف كوب من الدراق المجمد إلى المكونات.
- اخلطي المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس تماماً مع بعضها، ويتكوّن لديكِ خليط ناعم وسلس، واسكبي خليط الكوكتيل في أكواب مناسبة للتقديم، وقدّميه مباشرة.
كوكتيل التوت المشكّل
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاثمئة وستون ميليلتراً من الماء.
مغرفة من بودرة البروتين بنكهة الفانيليا.
مئة وخمسون غراماً من الفراولة المجمدة.
مئة غرامٍ من التوت الأزرق المجمد.
ستون غراماً من التوت الأحمر المُجمد.
خمسة وسبعون غراماً من التوت الأسود المُجمد.
نصائح :
يمكنكِ استبدال اللبن الزبادي بالماء.
طريقة التحضير :
- ضعي مئة وخمسين غراماً من الفراولة المُجمدة مع مئة غرامٍ من التوت الأزرق المُجمّد في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي ستين غراماً من التوت الأحمر المُجمد، وخمسة وسبعين غراماً من التوت الأسود المُجمد.
- أضيفي مغرفة من بودرة البروتين بنكهة الفانيليا، واسكبي ثلاثمئة وستين ميليلتراً من الماء فوق المكوّنات.
- شغلي الخلاط على سرعة متوسطة، واخلطي المكوّنات جيداً إلى أن تتجانس، ويتكوّن لديكِ خليط ناعم وكريمي القوام، ثم اسكبي خليط الكوكتيل في كوبي تقديم مناسبين، وقدّميهما باردين.
كوكتيل الموز وزبدة الفول السوداني
المعلومات العامة:
المقادير :
موزة كبيرة وناضجة.
مغرفة من بودرة البروتين بنكهة الشوكولاتة.
ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو غير المُحلى.
كوب من الحليب.
ستة مكعبات من الثلج.
نصائح :
يمكنكِ استبدال حليب جوز الهند، أو حليب اللوز، أو حليب الأرز بالحليب.يمكنكِ زيادة كمية بودرة الكاكاو، إذا أردتِ جعل نكهة الشوكولاتة في الكوكتيل قوية.
طريقة التحضير :
- قشري الموزة وقطّعيها لقطع متوسطة الحجم، ثم ضعي قطع الموز في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليها ستة مكعبات من الثلج، وكوبًا من الحليب.
- أضيفي مغرفة من بودرة البروتين بنكهة الشوكولاتة، وملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني، وملعقة كبيرة من العسل، وملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو غير المُحلى فوق المكونات السابقة.
- شغلي الخلاط، واخلطي المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس تماماً مع بعضها البعض، ويتكوّن لديكِ خليط ناعم وكريمي القوام.
- اسكبي خليط الكوكتيل في كوبين كبيرين مناسبين للتقديم، وقدّميه بارداً.
كوكتيل الموز والأفوكادو
المعلومات العامة:
المقادير :
موزة ناضجة متوسطة الحجم ومُجمدة.
نصف حبة من الأفوكادو ناضجة.
ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المُحلى.
مئة وعشرون ميليلتراً من حليب اللوز غير المُحلى بنكهة الفانيليا.
شراب القيقب حسب الرغبة.
نصائح :
يمكنكِ استبدال الحليب العادي بحليب اللوز.يمكنكِ استبدال العسل بشراب القيقب.
طريقة التحضير :
- اسكبي مئة وعشرين ميليلتراً من حليب اللوز غير المُحلى بنكهة الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي موزة ناضجة متوسطة الحجم ومُجمدة إلى نصف حبة من الأفوكادو ناضجة، وثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المُحلى، وكمية من شراب القيقب حسب الرغبة إلى المكونات السابقة.
- شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية، واخلطي المكوّنات إلى أن تتجانس مع بعضها، ويتكوّن لديكِ خليط كوكتيل ناعم ومتجانس، ثم اسكبي خليط الكوكتيل في كوب تقديم كبير، وقدّميه بارداً.
نصائح:
يمكنكِ إضافة المزيد من الماء في حال كان خليط الكوكتيل جامدًا.يمكنكِ إضافة البذور والحبوب المتنوعة، كبذور الكتان، أو الشوفان إلى الكوكتيل؛ لإضافة قيمة غذائية إضافية.يمكنكِ الاحتفاظ بالفواكه المفضلة لديكِ في الفريزر؛ لتسهيل استخدامها في تحضير الكوكتيلات المتنوعة.يمكنكِ إضافة الخضراوات المفيدة، كالسبانخ، والخيار؛ لإضافة فوائد غذائية إضافية.أضيفي إلى الكوكتيل الآيس كريم بالنكهة المفضلة لديكِ، أو الصلصات المفضلة لديكِ، كصلصة الشوكولاتة، أو صلصة الكراميل.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكوب كبير من كوكتيل البطيخ والتوت
الطاقة | 102 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 18.2 غرام |
البروتين | 7 غرامات |
الدهون | 1 غرام |