يعد السموثي من العصائر الطبيعية السمكية القوام، ويتكون بالعادة من نوع من الفواكه الطازجة أو أكثر كالمانجا والفراولة مع الحليب أو الزبادي أو العسل، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة والألياف المفيدة للجسم، وسوف نتناول في مقالنا هذا عدّة أنواع مختلفة من السموثي الصحي لجميع أفراد الأسرة.
كيف أحضر سموثي صحي؟
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوب من حليب اللوز الطازج.
حبة من الخيار متوسطة الحجم.
كوب من العنب الأخضر المفرغ من البذور.
حبتان من الكرفس المتوسطة الحجم.
ملعقتان صغيرتان من العسل.
- أحضري إبريق الخلاط الكهربائي لتحضير سموثي العنب اللذيذ الطعم بسرعة ودون جهد.
- أحضري كلًا من: حبة من الخيار، وحبتين من الكرفس، ثمّ قشري المكوّنين باستخدام سكينة حادة، ثمّ قطعي المكوّنين إلى مربعات صغيرة الحجم.
- أضيفي كلًا من: كوب ونصف من حليب اللوز، وحبة من الخيار المقطع إلى مربعات صغيرة الحجم، وكوب من العنب الأخضر المفرغ من البذور، وحبتين من الكرفس المقطع.
- شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على سائل متجانس وناعم القوام.
- أضيفي ملعقتين صغيرتين من العسل إلى المكوّنات السابقة بالخلاط مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب العسل بالكامل لتحلية السموثي.
- اسكبي سموثي العنب بأكواب مناسبة للتقديم مع إضافة القليل من حبات العنب الخضراء اللون ثمّ قدميه.
سموثي المانجا والأفوكادو بالليمون
المعلومات العامة:
المقادير :
حبة من الأفوكادو الناضجة.
نصف كوب من قطع المانجا.
حبتان إلى أربع حبات من التمر المجفف الطري،المقسم والمنوزع النواة.
كوب من الماء البارد.
عصير ليمونين طازجتين.
القليل من مكعبات الثلج -للتقديم-.
طريقة التحضير :
- أحضري حبة من الأفوكادو ثمّ قشريها باستخدام سكين حادة، ثمّ أزلي النواة من داخلها ثمّ قطعيها إلى مربعات صغيرة الحجم.
- ضعي كلًا من: حبة من الأفوكادو المقطعة، ونصف كوب من فاكهة المانجا المقطعة، وأربع حبات من التمر المجفف الطري والمقطع بإبريق الخلاط الكهربائي.
- اخفقي المكوّنات على سرعة متوسطة لمدّة خمس دقائق تقريبًا حتى يصبح لديكِ خليط متجانس ناعم القوام خالٍ من التكتلات.
- أضيفي عصير ليمونتين لإضافة نكهة فريدة إلى المكوّنات السابقة مع الاستمرار بالخفق لثوانٍ.
- أحضري كوبين، ثمّ اسكبي سموثي المانجا وأفوكادو بالليمون داخلهما مع إضافة القليل من مكعبات الثلج حسب الرغبة ثمّ قدميهما.
سموثي الموز المغطى بالشوكولاتة
المعلومات العامة:
المقادير :
ربع كوب من رقائق الشوكولاتة نصف المحلاة.
كوب ونصف من الحليب السائل.
موزتان مجمدتان مقطعتان.
نصف كوب من الزبادي بنكهة الفانيلا.
نصف كوب من الشوفان سريع التحضير.
طريقة التحضير :
- اخلطي ربع كوب من رقائق الشوكولاتة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل بوعاء صغير عميق، ثمّ أدخليه إلى الميكرويف حتى يصبح ناعم القوام لمدّة ثلاثين ثانية تقريبًا.
- اخلطي كلًا من: نصف كوب من الحليب السائل، وموزتين مجمدتين مقطعتين، ونصف كوب من الزبادي بنكهة الفانيلا، ونصف كوب من الشوفان سريع التحضير بإبريق الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة تقريبًا، حتى تحصلي على سائل ناعم القوام.
- زيني أكواب التقديم بمزيح رقائق الشوكولاتة بالحليب قبل سكب السموثي بها.
- اسكبي سموثي الموز بأكواب التقديم بهدوء للحفاظ على طبقة الشوكولاتة ثمّ قدميه.
سموثي البابايا بجوزة الطيب
المعلومات العامة:
المقادير :
مئة وسبعون ملليلترًا من عصير البابايا الطازج.
ربع كوب من حبيبات السكر.
ثمانية مكعبات من الثلج.
كوب من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
طريقة التحضير :
- اخلطي كلاً من: مئة وسبعين ملليلترًا من عصير البابايا، وربع كوب من حبيبات السكر، وكوب من الحليب بإبريق الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين تقريبًا حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها جيدًا.
- أضيفي إلى المكوّنات السابقة ملعقةً صغيرة من جوزة الطيب، وملعقةً صغيرة من خلاصة الفانيلا مع الاستمرار بخلط المكوّنات.
- أضيفي ثمانية مكعبات من الثلج إلى الخلاط مع الاستمرار بتشغيل الخلاط حتى تختفي المكعبات بشكل كامل أو بإمكانكِ وضعها بأكواب التقديم قبل سكب السموثي حسب الرغبة.
سموثي التوت الأزرق
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من التوت الأزرق.
نصف كوب من لبن الزبادي.
كوب من الحليب قليل الدسم.
ملعقة كبيرة من الحليب المكثف.
طريقة التحضير :
- أحضري إبريق الخلاط ثمّ أضيفي كوبًا من التوت وشغليه على سرعة متوسطة حتى تحصلي على مهروس التوت.
- أضيفي كلًا من:نصف كوب من لبن الزبادي، وكوب من الحليب قليل الدسم، وملعقة كبيرة من الحليب المحلى المكثف إلى مهروس التوت.
- شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على سائل سميك القوام لمدّة دقيقتين تقريبًا.
- اسكبي سموثي التوت الأزرق بأكواب تقديم مناسبة، ثم قدميه.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 500 غرام من سموذي العنب
الطاقة | 380 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 44 غرام |
الدهون | 9 غرام |
البروتين | 35 غرام |