يعتبر اليانسون من المشروبات الساخنة ذات الفوائد الكبيرة لجسم الإنسان، فيعمل على التخفيف من الالتهابات الصدرية والسعال وطرد البلغم، وكذلك يعمل على تهدئة الأعصاب والتخلص من الأرق الذي يلازم الإنسان بسبب ضغوطات العمل والحياة والمساعدة على حصول ساعات أكبر من النوم وبراحة وهدوء أكبر، ويمكنكِ عمل شراب اليانسون بأشكالِ ونكهاتٍ مختلفة وذلك بإضافة الكثير من الأعشاب العطرية المتنوعة إليه كالميرامية، والبابونج، والكمون، والزنجبيل، للحصول على فائدةٍ صحيةٍ أكثر وطعمٍ أشهى.
طريقة عمل شراب اليانسون

- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

ملعقة صغيرة من حبوب اليانسون.

ملعقة صغيرة من حبوب الكراوية.

كوب من الماء الدافئ.

عسل نحل -حسب الرغبة-.
- ضعي حبوب اليانسون في كوبِ التقديم، ثمّ أضيفي حبوب الكراوية، وحرّكي بالملعقة حتى تختلط المكونات.
- أضيفي عسل النحل، وحرّكي حتى يختلط العسل بالحبوب.
- اسكبي الماء الدافئ بكوب التقديم، وغطّي الكوب لمدّة ثلاث دقائق.
- قدميه مباشرةً.
شاي أخضر باليانسون
المعلومات العامة:
المقادير :

ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر.

ملعقة صغيرة من اليانسون.

ملعقة صغيرة من الشومر.

ملعقة صغيرة من الميرامية.

سكر -حسب الرغبة-.

كوب من الماء المغلي.
طريقة التحضير :
- اسكبي كوبًا من الماء المغلي في ركوةِ القهوة، وأضيفي ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر، وملعقة صغيرة من الشومر، وملعقة صغيرة من الميرامية، واتركي الخليط يغلي لمدّة دقيقتين على الأقل.
- أضيفي سكر حسب الرغبة، وحرّكي حتى يذوب.
- أبعدي الركوة عن النار، وأضيفي ملعقة صغيرة من اليانسون.
- غطّي الخليط واتركيه لمدّة دقيقتين، ثمّ قدميه مباشرة.
سموثي الفراولة واليانسون
المعلومات العامة:
المقادير :

نصف كيلو غرام من الفراولة.

معلقة صغيرة من اليانسون المطحون.

كوبان من اللبن الزبادي.

علبة من الحليب المُكثّف المُحلّى.

كمية من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير :
- اغسلي نصف كيلو غراماً من الفراولة، وقطّعيها إلى شرائح.
- ضعي نصف كيلو غرامٍ من شرائح الفراولة في وعاءِ الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من اليانسون، وشغّلي الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ حتى تُهرس الفراولة.
- أضيفي علبة من الحليب المُكثّف المُحلّى، وكوبين من اللبن الزبادي، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي كمية من مكعبات الثلج، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى يُجرش الثلج.
- اسكبي الخليط بأكواب التقديم، وقدميه مباشرةً.
شاي اليانسون النجمي
المعلومات العامة:
المقادير :

ست نجمات من اليانسون النجمي.

ظرفان من الشاي الأسود.

عودان من القرفة.

أربعة أكوابٍ من الماء.

ملعقتان صغيرتان من العسل.
طريقة التحضير :
- ضعي أربعة أكوابٍ من الماء في إبريقٍ على نارٍ متوسطةٍ، واتركيها حتى تغلي.
- أضيفي ظرفين من الشاي الأسود، وست نجمات من اليانسون، وعودين من القرفة، وحرّكي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي ملعقتين صغيرتين من العسل، وحرّكي حتى يذوب العسل.
- غطي الإبريق، واتركيه لمدّة خمس دقائق، ثمّ قدميه ساخنًا.
شاي اليانسون والزنجبيل
المعلومات العامة:
المقادير :

مئة وأربعة وأربعون سنتيمتراً من الزنجبيل الطازج.

خمس نجمات من اليانسون.

أربعة أكوابٍ من الماء.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

عسل - حسب الرغبة -.
طريقة التحضير :
- قشّري مئة وأربعة وأربعين سنتيمتراً من الزنجبيل الطازج، وقطّعيه إلى شرائح طولية.
- ضعي أربعة أكوابٍ من الماء في إبريقٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثمّ أضيفي الزنجبيل المُقشّر المُقطّع، وخمس نجمات من اليانسون، واتركي الخليط يغلي على نارٍ هادئةٍ، لمدّة خمس دقائق.
- أبعدي الإبريق عن النار، وغطّيه واتركيه جانبًا لمدة عشر دقائق قبل التقديم.
- أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وعسل -حسب الرغبة-، وحرّكي حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط في أكواب التقديم، وزينيّه بشرائح الليمون، وقدميه مباشرةً.
نجمات اليانسون بالحليب
المعلومات العامة:
المقادير :

نجمتان من اليانسون.

كوب ونصفٍ من الحليب السائل الكامل الدسم.

ملعقة صغيرة من الدبس.
طريقة التحضير :
- سخّني كوبًا ونصف من الحليب السائل كامل الدسم في قِدرٍ على نارٍ متوسطةٍ، واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الدبس، وحرّكي حتى يختفي الدبس.
- أضيفي نجمتين من اليانسون، واتركي الخليط يغلي على نارٍ هادئةٍ، لمدّة ثلاث دقائق.
- اسكبي الخليط في أكواب التقديم، وقدميه ساخنًا.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من شراب اليانسون
الطاقة | 367 سعر حراري |
الكربوهيدرات | 50 غرام |
الدهون | 16.67 غرام |
البروتين | 16.67 غرام |