تعتبر المتة من المشروبات المميزة التي لها الكثير من المحبين، وهي من فئة المنبهات، وتعود أصولها الى قارة أمركيا الجنوبية وخاصة الأورغواي والأرجنتين وانتشرت بعد ذلك لتصل الى سوريا ولبنان وتركيا، وفيها يتم نقع أوراق المتة في الماء الساخن ثم إضافتها منقوعة لكأس المته الخشبي الخاص وبعدها يتم إضافة السكر اليها، وبعض الناس يعملون على إضافة بعض النكهات إليها مثل الهيل أو الحليب أو بعض الأعشاب الأخرى للتخفيف من طعمها الحاد الذي لا يفضله بعض الناس، ويتم شربها عن طريق المصاصة الخاصة بها.