يعد الكاكاو من المشروبات الشهية التي يفضلها الجميع كباراً وصغاراً وخاصةً في فصل الشتاء حيث يمكنك تقديمها كمشروبات ساخنة أو باردة، ويتميز بأنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية لاحتوائه على نسبة عالية من المواد المفيدة للجسم، لذلك سنقدم لكِ في هذا المقال طرق مميزة وشهية لإعداد وصفات الكاكاو.
طريقة تحضير أشهى وصفات الكاكاو
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ملعقتان من الكاكاو الخام.
ملعقتان من شوكلاتة كريمة البندق القابلة للدهن
ملعقة من السكر.
مارشيملو.
بندق مطحون ناعم بالإضافة إلى القليل للتزيين.
شوكليت شيبس للتزيين.
نصف لتر من الحليب.
نصائح :
بإمكانك استبدال السكر بنكتار الأغاف أو العسل أو شراب القيقب.
- اخلطي نصف لتر من الحليب مع المارشيملو وملعقتين من الكاكاو الخام والبندق المطحون ناعماً وملعقةً من السكر، وملعقتين من شوكلاتة كريمة البندق القابلة للدهن في قِدر.
- ضعي القِدر على النار واستمري بتحريك المكونات إلى أن يذوب المارشميلو قليلاً ويتقلص حجمه، ثمّ ارفعي القِدر عن النار.
- صّبي المشروب في أكواب التقديم ووزعيه بانتظام، ثمّ أضيفي البعض من قطع من المارشميلو والشوكليت شيبس والبندق المطحون إليه وقدميه.
هوت تشوكليت بالكاكاو
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من الشوكليت شيبس الدارك.
نصف كوب من الكاكاو الخام.
كريمة مخفوقة.
كوبان من الحليب.
ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.
نصائح :
بإمكانك استبدال الكريمة المخفوقة بالحليب والزبدة.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبين من الحليب مع نصف كوب من الكاكاو الخام وربع كوب من الحليب المكثف المحلى في قِدر على النار واخلطي.
- استمري في تحريك الخليط إلى أن تغلي المكونات واتركي الخليط جانباً، ثمّ أضيفي إليه مقداراً من الشوكليت شيبس وحركي إلى أن تذوب الشوكلاتة.
- صبِّي الهوت تشوكليت في أكواب التقديم ووزعيه بانتظام، ثمّ ضعي الكريمة المخفوقة في قِمع وأضيفيها إلى الأكواب.
- أضيفي ما تبقى من الشوكليت شيبس على الكريمة، ثمّ أضيفي الشلمونات إلى الأكواب وقدميهما ساخنة.
الكاكاو البودينغ الساخن للدايت
المعلومات العامة:
المقادير :
ملعقة كبيرة من الكاكاو.
ملعقة كبيرة من النشا.
سكر دايت.
رشة من القرفة مطحونة.
رشة من الفانيليا.
كوب من الحليب خالي الدسم.
أعواد من القرفة للتزيين
نصائح :
بإمكانك استبدال القرفة بجوزة الطيب.
طريقة التحضير :
- ضعي نصف كوب من الحليب وملعقةً كبيرةً من الكاكاو في قِدر على النار وحركي واتركي الخليط إلى أن يغلي.
- أضيفي رشةً من القرفة المطحونة ورشةً من الفانيليا إلى خليط الحليب والكاكاو في القِدر وحركي واتركي الخليط إلى أن تذوب المكونات.
- اخلطي ملعقةً كبيرةً من النشا مع نصف كوب من الحليب المتبقي وحركي، ثمّ أضيفي الخليط إلى خليط الكاكاو واللبن واخلطيهما معاً.
- أضيفي سكر الدايت إلى خليط الكاكاو والحليب واخلطيهما إلى أن يصبح القوام كثيفاً، ثمّ صبِّي الكاكاو في أكواب التقديم ووزعيه بانتظام.
- أضيفي أعواد القرفة إلى أكواب التقديم، ثمّ قدميها ساخنة.
الكاكاو الساخن بالآيس كريم والكريمة
المعلومات العامة:
المقادير :
معلقتان كبيرتان من العسل.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
حبة من المستكة.
كوبان من الحليب.
كريمة مخفوقة للتزيين.
قرفة بودرة للتزين.
صوص الشوكلاتة للتزيين.
كرتان من آيس كريم الفانيليا للتقديم.
نصائح :
بإمكانك استبدال العسل بالسكر.
طريقة التحضير :
- اخلطي كوبين من الحليب مع حبة من المستكة وربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ومعلقتين كبيرتين من العسل في قِدر على النار.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو بالتدريج إلى خليط الحليب في القِدر مع استمرار التحريك، ثمّ اتركي الخليط إلى أن يغلي.
- ضعي كرتين من آيس كريم الفانيليا في قاع كأس التقديم، ثمّ أضيفي صوص الشوكلاتة وأميليه على سطح الكأس.
- صّبي الكاكاو الساخن في الكأس، ثمّ أضيفي إليه الكريمة المخفوقة وأضيفي عليها القليل من الكاكاو والقرفة المطحونة وقدميه.
الكاكاو المثلج
المعلومات العامة:
المقادير :
قطع من بسكويت الشوكلاتة.
مكعبات من الثلج.
حليب سائل.
صلصة من شراب الشوكلاتة الجاهزة.
نصائح :
لا يمكنك استبدال أي مكون من مكونات هذه الوصفة.
طريقة التحضير :
- اخفقي قطع بسكويت الشوكلاتة مع مكعبات من الثلج والحليب السائل في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح الخليط متجانساً.
- ضعي قطع البسكويت في أكواب التقديم، ثمّ صّبي خليط بسكويت الشوكلاتة والحليب في أكواب التقديم ووزعيه بانتظام.
- أضيفي صلصة الشوكلاتة للأكواب ووزعيها بانتظام، ثمّ قدميها باردة.
الهوت تشوكليت المتبل
المعلومات العامة:
المقادير :
مئة وسبعون غراماً من الشوكلاتة الداكنة المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ثمن إلى ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون أو حسب الرغبة.
ثمن ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
نصف ملعقة صغيرة الفلفل.
لتر من حليب اللوز المحّلى.
طريقة التحضير :
- سخّني لتراً من حليب اللوز المحّلى في قِدر على نار تتراوح حرارتها من متوسطة إلى عالية، ثمّ غطيه واتركيه إلى أن يغلي.
- أضيفي مئة وسبعين غراماً من الشوكلاتة الداكنة المفرومة إلى الحليب المغلي، ثمّ أطفئي النار عن القِدر.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل، وثمن ملعقة صغيرة من الملح الخشن، وثمن إلى ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، إلى خليط الحليب والشوكلاتة واخلطي.
- استمري في تحريك الخليط إلى أن تذوب الشوكلاتة وتمتزج المكونات، ثمّ أعيدي إشعال النار على درجة حرارة تتراوح من متوسطة إلى عالية واتركي الخليط لمدّة خمس دقائق مع استمرار التحريك.
- أزيلي القِدر عن النار، ثمّ صّبي الكاكاو المتبل في أكواب التقديم ووزعيه بانتظام، ثمّ قدميها.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية للكاكاو
الطاقة | 600 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 40 غرام |
الدهون | 60 غرام |
البروتين | 8 غرام |