تعد الشوكولاتة الساخنة والمعروفة بالهوت شوكلت من أنواع المشروبات الساخنة التي يفضل شربها الجميع في كل أنحاء العالم، كما أنها تحتوي على الشوكولاتة التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، لذلك سنقدم لكِ في هذا المقال طرقاً مميزة وشهية لإعداد أشهى وصفات الشوكولاتة الساخنة، لشتاءٍ دافئ.
أشهى وصفات الشوكولاتة الساخنة، لشتاءٍ دافئ
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ستون غرامًا من الشوكولاتة الحلوة والمُرة أو الشوكولاتة النصف الحلوة المفرومة فرمًا ناعمًا.
نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
نصف كوب من الماء المغلي.
كريمة مخفوقة أو حسب الرغبة.
- اخلطي ستين غرامًا من الشوكولاتة الحلوة والمُرة أو الشوكولاتة النصف الحلوة المفرومة فرمًا ناعمًا، مع ربع كوب من الماء المغلي في وعاء واخفقيهم إلى أن تذوب الشوكولاتة.
- اخلطي نصف كوب من الحليب كامل الدسم في قِدر على نار تتراوح حرارتها من متوسطة إلى عالية، ثمّ أضيفي ربع كوب من الماء المغلي المتبقي إليه.
- أضيفي خليط الشوكولاتة الذائبة إلى خليط الحليب في القِدر على النار، ثمّ اخلطيهم إلى أن يصبح الخليط ساخنًا فقط دون أن يغلي.
- ارفعي القِدر عن النار، ثمّ صبي الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم ووزعيها بانتظام.
- أضيفي الكريمة المخفوقة إلى أكواب التقديم باستخدام القِمع، ثمّ قدميهم.
الشوكولاتة الساخنة المثلجة
المعلومات العامة:
المقادير :
ملعقة كبيرة من السكر.
كوبان من الثلج.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
كريمة مخفوقة محلاة قليلًا.
مكونات مكعبات الشوكولاتة المثلجة
سبعة مكعبات من الشوكولاتة.
كوب من السكر.
كوب من الكاكاو.
كوبان من الحليب.
طريقة التحضير :
طريقة تحضير مكعبات الشوكولاتة المثلجة
- سخّني كوبين من الحليب في قِدر على نار، ثمّ قطِّعي الشوكولاتة إلى قطع ناعمة وأضيفيها إليه.
- أضيفي كوبًا من الكاكاو، وكوبًا من السكر إلى خليط الحليب والشوكولاتة، ثمّ اخفقي المكونات إلى أن تذوب الشوكولاتة وتمتزج المكونات معًا.
- صّبي خليط الشوكولاتة في مكعبات تبريد الثلج، ثمّ ضعيهم في الفريزر لمدّة أربع ساعات.
طريقة تحضير الشوكولاتة الساخنة
- اخلطي كوبين من مكعبات الثلج، مع ثلاثة أرباع كوب من الحليب، وملعقة كبيرة من السكر، وسبعة مكعبات من الشوكولاتة المثلجة في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح الخليط ناعمًا.
- صّبي خليط الشوكولاتة في أكواب التقديم، ثمّ أضيفي الكريمة المخفوقة المحلاة قليلًا، وبعض الشوكولاتة المبروشة إليهم وقدميهم.
الشوكولاتة الساخنة الداكنة والمتبلة
المعلومات العامة:
المقادير :
مئة وسبعون غرامًا من الشوكولاتة الداكنة المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ثمن إلى ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون أو حسب الرغبة.
ثمن ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
نصف ملعقة صغيرة الفلفل.
لتر من حليب اللوز المحّلى.
طريقة التحضير :
- سخّني لترًا من حليب اللوز المحّلى في قِدر على نار تتراوح حرارتها من متوسطة إلى عالية، ثمّ غطي القِدر واتركي الخليط إلى أن يغلي.
- أضيفي مئة وسبعين غرامًا من الشوكولاتة الداكنة المفرومة إلى الحليب الساخن في القِدر، ثمّ اطفئي النار.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة الفلفل، وثمن ملعقة صغيرة من الملح الخشن، وثمن إلى ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون حسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى خليط الحليب والشوكولاتة.
- حركي المكونات في القِدر إلى أن تذوب الشوكولاتة ويمتزج الخليط، ثمّ أعيدي إشعال النار بدرجة حرارة تتراوح من متوسطة إلى عالية، ثمّ اتركي الخليط على النار لمدّة خمس دقائق مع استمرار التحريك.
- ارفعي القِدر عن النار، ثمّ صّبي خليط الشوكولاتة الساخنة المتبل في أكواب التقديم وقدميهم.
الشوكلاتة الساخنة بالشوكولاتة البيضاء
المعلومات العامة:
المقادير :
مئة وعشرون غرامًا من الشوكولاتة البيضاء.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
أربعة أكواب من الحليب.
طريقة التحضير :
- اخلطي أربعة أكواب من الحليب، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا في قِدر على نار متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح من خمس إلى ست دقائق.
- قطّعي مئة وعشرين غرامًا من الشوكولاتة البيضاء إلى قطع ناعمة، ثمّ أضيفيها إلى خليط الحليب والفانيليا واخفقيهم إلى أن تذوب الشوكولاتة وتمتزج تمامًا.
- ارفعي القِدر عن النار، ثمّ صّبي خليط الشوكولاتة الساخنة بالشوكولاتة البيضاء في أكواب التقديم وقدميهم.
الشوكولاتة الساخنة بجوزة الطيب الطازجة
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاثة أكواب من الشوكولاتة المفرومة فرمًا خشنًا.
نصف كوب من السكر البني.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبروشة حديثًا.
كريمة مخفوقة للتزيين.
تسعة أكواب من الحليب كامل الدسم.
طريقة التحضير :
- اخلطي تسعة أكواب من الحليب كامل الدسم، مع نصف كوب من السكر البني في قِدر على نار تتراوح حرارتها من منخفضة إلى متوسطة مع الاستمرار في التحريك من حين لآخر إلى أن يذوب السكر.
- أضيفي ثلاثة أكواب من الشوكولاتة المفرومة فرمًا خشنًا إلى خليط الحليب والسكر، واخفقيهم لمدّة خمس دقائق إلى أن تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط سميكًا.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبروشة حديثًا إلى خليط الحليب والفانيليا والشوكولاتة، ثمّ صّبي الخليط في أكواب التقديم ووزعيه بانتظام.
- زيني أكواب الشوكولاتة الساخنة بالكريمة المخفوقة باستخدام القِمع، ثمّ قدميهم.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية ل100 غ من الشوكولاتة
الطاقة | 514 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 54.29 غرام |
الدهون | 37.14 غرام |
البروتين | 5.71 غرام |