تعدّ القهوة مشروبًا شائعًا في مختلف مناطق العالم، فيبدأ الكثير من الأشخاص صباحهم بفنجان من القهوة ليمدّهم بجرعة من الحيوية والنشاط، وقد تنوعت طرق تحضيرها وما يُضاف إليها تنوعًا كبيرًا؛ إذ يرغب بعض الأشخاص بإضافة المنكّهات إليها أو مكونات أخرى كالحليب، فإذا أردت تجربة هذا المزيج الشهي -القهوة والحليب- وتقديمه لعائلتك تابعي هذا المقال، ففيه مجموعة من الوصفات الشهية.
طريقة إعداد القهوة التركية بالحليب
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
نصف كوب من الحليب السائل.
ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية المطحونة.
ملعقة صغيرة من السكر.
- حضري ركوة القهوة على نار متوسطة الحرارة، وسخني فيها مقدار نصف كوب من الحليب السائل حتى يبدأ بالغليان.
- أضيفي إلى الحليب ملعقتين صغيرتين من القهوة التركية المطحونة، وملعقة صغيرة من السكر، مع التحريك جيدًا.
- خففي النار إلى درجة هادئة، واتركي القهوة بالحليب تغلي مدة ثلاث دقائق تقريبًا، ثم ارفعيها عن النار.
- صبي القهوة بالحليب في كوب التقديم، واستمتعي بطعم دافئ لا يُقاوم.
قهوة تركية بالحليب البودرة
المعلومات العامة:
المقادير :
ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية المطحونة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
كوب من الماء البارد.
ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير :
- امزجي في ركوة القهوة مقدار كوب من الماء البارد مع ملعقتين من الحليب البودرة، ثم ضعيها على نار متوسطة الحرارة واتركيها حتى يغلي.
- أضيفي مقدار ملعقتين صغيرتين من القهوة التركية المطحونة، وملعقة صغيرة من السكر، وحركي المزيج جيدًا حتى يتجانس.
- اتركي ركوة القهوة على نار هادئة عدة دقائق حتى تغلي القهوة مع الحليب.
- ارفعي الركوة عن النار ثمّ صبي القهوة بالحليب في فناجين التقديم المناسبة، وقدميها للعائلة أو للضيوف.
القهوة التركية بالحليب المكثف
المعلومات العامة:
المقادير :
علبة من الحليب المكثف المحلى.
ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية المطحونة.
كوب من الماء.
ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
طريقة التحضير :
- ضعي في ركوة القهوة مقدار كوب من الماء، وذوبي فيه ملعقتين صغيرتين من القهوة التركية المطحونة، واتركيها على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان.
- أضيفي إلى القهوة مقدار علبة من الحليب المكثف المحلى، مع التحريك جيدًا.
- اتركي القهوة بالحليب المكثف المحلى على النار الهادئة تغلي دقائق معدودة.
- ارفعي القهوة بالحليب المكثف المحلى عن النار ثم صبيها في فناجين التقديم.
- قدمي القهوة بالحليب المكثف المحلى للعائلة واستمتعوا معًا بالطعم اللذيذ.
القهوة التركية الباردة بالحليب
المعلومات العامة:
المقادير :
ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية المطحونة.
كوب من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من كريمة الحلويات.
مكعبات من الثلج حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
- حضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه مقدار كوب من الحليب السائل، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من القهوة المطحونة، وملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
- أضيفي إلى المكونات السابقة ثلاث ملاعق صغيرة من السكر، وملعقة صغيرة من كريمة الحلويات.
- اخلطي المكونات مع بعضها جيدًا على درجة متوسطة، حتى تتجانس وتتداخل مع بعضها.
- ضعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم ثم صبي فوقها خليط القهوة بالحليب، وقدميها باردة.
القهوة التركية بالحليب والقرفة
المعلومات العامة:
المقادير :
لتر من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من القهوة التركية المطحونة.
كوب من الماء.
عود من القرفة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير :
- حضري ركوة على النار وضعي فيها كوبًا من الماء وملعقتين كبيرتين من القهوة التركية المطحونة، واتركيها حتى تغلي.
- ارفعي القهوة عن النار ثم صفيها جيدًا بالمصفاة، ثم ضعيها في الركوة مرة أخرى وأضيفي إليها نصف كمية السكر، وعودًا من القرفة، واتركيها على نار متوسطة عدة دقائق.
- في ركوة أخرى سخني على النار مقدار لتر من الحليب السائل، وأضيفي إليه نصف كمية السكر.
- ارفعي الركوتين عن النار، ثم حضري فنجان التقديم وصبي فيه أولًا الحليب الساخن حتى النصف، وبعدها صبي القهوة الساخنة.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من صبّ الفناجين كلها، ثم قدمي القهوة بالحليب والقرفة للعائلة أو للضيوف.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية في كوب من القهوة بالحليب
الطاقة | 33 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 3 غرام |
الدهون | 1.2 غرام |
البروتين | 2.3 غرام |