تُعدّ العصائر من أسهل وأسرع الطرق التي يمكن استخدامها لإمداد الجسم بالعناصر والمواد الغذائية المهمة والضرورية لصحة وسلامة الجسم، وغالبًا ما اعتدنا جميعاً على تحضير عصائر وكوكتيلات الفواكه بأنواعها المختلفة، مع إمكانية إدخال بعض الأنواع من الخضروات الخاصة إلى العصير، كالسبانخ، والخيار، والبروكلي، والكرفس، وغيرها، وهنا في هذا المقال، وضعنا لكِ مجموعة متنوعة من عصائر الكرفس الصحية والمفيدة مع الإضافات المتنوعة، فاختاري ما تشائين منها، واستمتعي بأشهى عصير كرفس، وزودي جسمكِ بالفوائد الغذائية العديدة والمتنوعة.
وصفات مميزة لتحضير عصير الكرفس الملكي
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
حزمة من الكرفس العضوي.
ربع كوبٍ من الماء البارد.
- اقطعي قاعدة حزمة كاملة من الكرفس العضوي، وتخلّصي منها.
- اغسلي الكرفس جيداً بالماء، ثمّ قطّعي أعواد الكرفس إلى قطع صغيرة الحجم، وضعي القطع في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي ربع كوبٍ من الماء البارد، شغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن خليط ناعم وسلس.
- اسكبي عصير الكرفس في إبريق عن طريق تمريره عبر مصفاة قماش نظيفة، ثمّ اضغطي على المصفاة لتحصلي على أكبر قدر ممكن من العصير.
- اسكبي عصير الكرفس في كوب تقديم مناسب، وقدّميه مباشرةً.
عصير الكرفس مع الخيار والزنجبيل
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
1 حصة
المقادير :
حفنة صغيرة من الكرفس الطازج.
حبة تفاح أخضر كبيرة.
نصف حبة خيار إنجليزي.
نصف ليمونة كبيرة.
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
طريقة التحضير :
- اغسلي الكرفس جيداً، وقطّعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
- قطّعي حبة تفاح أخضر كبيرة إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي قطع الكرفس مع نصف حبة خيار إنجليزي في العصارة الكهربائية، واعصري على سرعة منخفضة، ثمّ ارفعي سرعة العصارة، واعصري على سرعة عالية حتى تعصري الخيار والكرفس جيداً.
- أضيفي قطع التفاح مع قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج، ونصف ليمونة كبيرة، واعصري على سرعة متوسطة.
- اسكبي عصير الكرفس مع الخيار والزنجبيل في كوب كبير مناسب للتقديم، أو احفظيه في إبريق محكم الإغلاق لمدّة يوم كامل في الثلاجة.
عصير الكرفس مع الزنجبيل والليمون
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
1 حصة
المقادير :
كمية من عروق الكرفس.
نصف حزمة متوسطة من البقدونس مع السيقان.
تفاحة خضراء.
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقشر.
ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير :
- اغسلي كمية من عروق الكرفس، وقطّعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
- اغسّلي التفاحة جيداً، وقطّعيها إلى نصفين، وانزعي البذور منها، وقطّعيها إلى قطع كبيرة الحجم.
- ضعي قطع الكرفس مع قطع التفاح في العصارة الكهربائية، واعصري على سرعة متوسطة.
- أضيفي قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقشر مع نصف حزمة متوسطة من البقدونس مع السيقان، واعصريها.
- اسكبي عصير الكرفس مع البقدونس في كوب تقديم مناسب، وأضيفي ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الطازج، وحرّكي العصير، وقدّميه مباشرةً.
عصير الكرفس مع التفاح الأخضر
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
حزمة كبيرة من الكرفس.
ثلاث تفاحات خضراء.
طريقة التحضير :
- اغسلي حزمة كبيرة من الكرفس جيدًا، وتأكدي من فرك أسطح الساق من الداخل والخارج، وقطّعي الكرفس.
- ضعي سيقان الكرفس مع الأوراق في العصارة الكهربائية، واعصري على سرعة متوسطة.
- اغسلي ثلاث تفاحات خضراء جيداً، وقطّعيها بعد إزالة البذور إلى قطع متوسطة الحجم، وضعي القطع في العصارة، واعصريها بعد الكرفس.
- اسكبي عصير الكرفس مع التفاح الأخضر في أكواب تقديم مناسبة، وأضيفي مكعبات الثلج حسب الرغبة، وقدّميه مباشرة.
عصير الكرفس والجزر
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
ثلاثة أعوادٍ من الكرفس.
ثلاث حبات من التفاح.
أربع حبات من الجزر.
طريقة التحضير :
- اغسلي ثلاثة أعواد من الكرفس جيدًا، وتأكدي من فرك أسطح الساق من الداخل والخارج، وقطّعي الكرفس.
- ضعي سيقان الكرفس مع الأوراق في العصارة الكهربائية، واعصري على سرعة متوسطة.
- اغسلي ثلاث حبات من التفاح الأخضر ، وقطّعيها إلى قطع متوسطة الحجم، وضعي القطع في العصارة، واعصريها بعد الكرفس.
- اغسلي ثلاث حبات من الجزر جيداً، وقشّريها، ثمّ اعصريها في العصارة الكهربائية.
- اسكبي عصير الكرفس مع الجزر في أكواب تقديم مناسبة، وأضيفي مكعبات الثلج حسب الرغبة، وقدّميه مباشرة مع شرائح التفاح.
عصير الكرفس والبقدونس
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
خمسة أعوادٍ من الكرفس.
ثلاثة عروق من البقدونس.
ثلاث حبات من الليمون.
لتر من الماء.
كمية من مكعبات الثلج -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير :
- اغسلي خمسة أعواد من الكرفس، وثلاثة عروق من البقدونس جيداً بالماء، ثمّ ضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخفقي الكرفس مع البقدونس على سرعة متوسطة حتى تتجانس تماماً، ويتكوّن خليط ناعم وسلس.
- اعصري ثلاث حبات من الليمون باستخدام عصارة الليمون اليدوية، وأضيفي عصير الليمون إلى خليط الكرفس والبقدونس.
- أضيفي لترًا من الماء، واخفقي على سرعة متوسطة لعدّة دقائق إلى أن يتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
- اسكبي العصير في أكواب تقديم مناسبة، وأضيفي مكعبات الثلج حسب الرغبة، وقدّميه مباشرة.
عصير الكرفس مع السبانخ
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
1 حصة
المقادير :
كوبان من ورق السبانخ الطازجة.
عودان من الكرفس الافرنجي.
حبة تفاح أخضر متوسطة.
حبة أجاص متوسطة.
موزة كبيرة وناضجة.
كوبان من الماء البارد.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبين من ورق السبانخ الطازجة في وعاء الخلاط الكهربائي، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدّة ثوانٍ إلى أن يتحوّل السبانخ إلى خليط ناعم جداً.
- قشّري موزة كبيرة وناضجة، وقطّعيها إلى قطع متوسطة، وأضيفي قطع الموز إلى السبانخ في الخلاط.
- قطّعي حبة تفاح أخضر، وحبة الإجاص إلى قطع متوسطة الحجم.
- أضيفي قطع التفاح، وقطع الأجاص إلى الموز والسبانخ في الخلاط، واخلطي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح جميع المكوّنات ناعمة تماماً.
- أضيفي عودي الكرفس الافرنجي، واخلطي إلى أن تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها، ويتكوّن خليطًا ناعمًا وسلسًا.
- اسكبي العصير في كوب زجاجي كبير مناسب للتقديم، وقدّميه مباشرةً.
عصير الكرفس مع الأناناس
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
خمسة أعواد من الكرفس الطازج.
كوب ونصف من قطع الأناناس.
كوب من البقدونس الطازج.
حبة ليمون مقشرة.
نصف حبة خيار كبيرة.
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من البقدونس الطازج مع قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج في العصارة الكهربائية، واعصريها على سرعة متوسطة.
- أضيفي كوبًا ونصف من قطع الأناناس مع خمسة أعواد من الكرفس الطازج، ونصف حبة خيار كبيرة، ثمّ أضيفي حبة ليمون مقشرة، واعصري جميع المكوّنات.
- اسكبي العصير في ابريق، واتركيه في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة على الأقل حتى يبرد قليلاً، ثمّ اسكبيه في أكواب تقديم مناسبة، وقدّميه بارداً.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكوب من عصير الكرفس
| الطاقة | 65 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 12 غرام |
| الدهون | 0.7 غرام |
| البروتين | 2.8 غرام |
المزيد من الوصفات
