عصير الليمون واحد من أكثر أنواع العصائر المنعشة وخاصةً في فصل الصيف، ما يميزه بأنه سهل وسريع التحضير وبسيط المكونات ويمكن عمله مع كثير من أنواع الفواكهة المتنوعه، وكذلك أيضاً له العديد من الفوائد العلاجية والقيم الغذائية؛ فهو غني جداً بفيتامين سي مما يجعل منه رفيقاً جيداً للرشح والنزلات البردية، كما أنه مهم أيضاً لنضارة البشرة، وسنستعرض هنا في مقالنا هذا عدة وصفات جديدة ومتنوعة لعصير الليمون مع النعناع والفواكه واليوسفي وقصب السكر والقرفة، فاختاري منها ما يناسب ذوقكِ الرفيع.
وصفات شهية بعصير الليمون
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
عشرحباتٍ كبيرةٍ من الليمون.
كوبان من السكر.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
كوب من النعناع الأخضر المفروم خشناً.
- قطّعي عشر حبات كبيرة من الليمون، مع قشورها إلى شرائح رقيقة، وضعي عدد من شرائح الليمون في وعاءٍ عميقٍ، ثم أضيفي ربعَ كوبٍ من السكر.
- أضيفي فوق السكر نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر، ثم أضيفي نصفَ كوبٍ من النعناع، وكرّري الإضافات نفسها حتى تنتهي الكمية.
- غطّي الوعاء بقطعةٍ من النايلون، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة، ثم اضغطي على الليمون بأصابعكِ حتى تحصلي على عصيرجميع القطع، ثم صفّي العصير بمصفاةٍ ناعمة.
- ضعي كمية من الثلج في إبريق التقديم، واسكبي عصير الليمون فوق الثلج، ثم ضعي كمية وفيرة من مكعبات الثلج في إبريق تقديم شفاف، واسكبي عصير الليمون على الثلج ثم قدميه.
عصير الليمون بالفواكه
المعلومات العامة:
المقادير :
شرائح أربع ثمرات من الليمون.
كوب من السكر.
كوب من البلوبري.
كوب من التوت.
حبتان من الكيوي.
مكونات التقديم
أوراق نعناع طازجة.
كميّة من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير :
- ضعي شرائح أربع ثمرات من الليمون في وعاءٍ عميقٍ، ثمّ أضيفي كوباً من السكر، وغطّي الوعاء بقطعةٍ من النايلون، وضعيه في الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة، واعصري شرائح الليمون بيديكِ، واملئي إبريق التقديم بمكعباتِ الثلج، ثم صفّي العصير بمصفاةٍ ناعمةٍ، واسكبيه في إبريق التقديم.
- أضيفي كوبًا من البلوبري، وكوبًا من التوت، وحبتين من الكيوي المقطع إلى شرائح، وحرّكي بملعقةٍ خشبيةٍ كبيرةٍ.
- اسكبي الخليط في أكواب التقديم، وزيّنيه بأوراق النعناع الطازجة، وقدميه مباشرةً.
عصير الليمون واليوسفي
المعلومات العامة:
المقادير :
كوبان من عصير اليوسفي الطازج.
ربع كوبٍ من عصير الليمون الطازج.
حفنة من أوراق النعناع الطازجة.
كوبان من ماء الصودا.
مكونات التقديم
قطع من اليوسفي.
كميّة من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير :
- افرمي أورق النعناع فرمًا ناعمًا ووزّعيها في أكواب التقديم، ووزّعي كميّة من الثلج على أكوابِ التقديم.
- ضعي كوبين من عصير اليوسفي الطازج في إبريق صغير، ثمّ أضيفي ربع كوب من عصير الليمون الطازج، وحرّكي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي كوبين من الصودا، وحرّكي بهدوءٍ بالملعلقة، ثمّ اسكبي العصير في أكواب التقديم، ثم زيّني الأكواب بقطع اليوسفي وقدميه مباشرةً.
عصير الليمون وقصب السكر
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من عصير القصب.
عصير حبتين من الليمون.
كميّة من مكعبات الثلج.
ماء ورد - حسب الرغبة - .
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من عصير القصب في الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي عصير ليمونتين، وشغّلي الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ حتى تمتزج المكونات، ثمّ أضيفي ماء الورد - حسب الرغبة -.
- وزّعي كميّة من الثلج على أكواب التقديّم "حسب الرغبة"، ثم اسكبي العصير في أكواب التقديم وقدميه مباشرةً.
عصير الليمون والتفاح والقرفة
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
رشة من القرفة.
عيدان من القرفة.
كوب من عصير التفاح.
كوب من عصير الليمون.
مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من عصير التفاح في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي ثلاث ملاعق من السكر، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ حتى يذوب السكر.
- أضيفي كوبًا من عصير الليمون، ورشة من القرفة، وكميّة من مكعبات الثلج، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى يُجرش الثلج.
- اسكبي العصير بأكواب التقديم، وزيّنيها بعيدان القرفة، وقدميها مباشرةً.
عصير الليمون والأناناس
المعلومات العامة:
المقادير :
ثمرة من الأناناس مقشّرة ومقطّعة.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
كوبان من الماء.
عصير ليمونة.
ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة التحضير :
- ضعي ثمرةً من الأناناس مقشّرة ومقطّعة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي عصير ليمونة، وشغّلي الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى يُهرس الأناناس.
- ضعي كوبين من الماء في قِدرٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثمّ أضيفي خليط الأناناس والليمون، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر، وملعقة صغيرة من العسل، وحرّكي حتى يذوب السكر.
- أبعدي القِدرعن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم املئي أكواب التقديم بمكعبات الثلج، واسكبي العصير في الأكواب، وقدميها مباشرةً.
عصير كيوي بالأناناس والليمون
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من الكيوي المقطع.
كوب من الأناناس المقطع شرائح.
سكر "حسب الرغبة"
كوبان من عصير الأناناس.
نصف كوب من عصير الليمون.
كميّة من الثلج.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من شرائح الأناناس في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي كوبًا من قطع الكيوي، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى تُهرس قِطع الفاكهة.
- أضيفي السكر "حسب الرغبة"، ثمّ أضيفي كوبين من عصير الأناناس، ونصف كوبٍ من عصير الليمون، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي كميّة من الثلج، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى يُجرش الثلج، ثم اسكبي العصير في أكواب التقديم، وقدميه مباشرةً.
شراب الليمون الأخضر بالرمان
المعلومات العامة:
المقادير :
ملعقتان من عصير الليمون الأخضر المُركّز.
ملعقتان من عصير الرمان المُركّز.
ثلاثة أرباع كوبٍ من الماء المثلّج.
مكعبان من الثلج.
شرائح ليمون أخضر أو أصفر.
طريقة التحضير :
- حضّري كوب التقديم، وضعي فيه مكعبين من الثلج، وأضيفي ثلاثة أرباع كوب من الماء البارد فوق الثلج، ثم اسكبي ملعقتين من عصير الرمان المُركّز فوق الماء، ولا تُحرّكي الخليط.
- اسكبي ملعقتين من عصير الليمون المُركّز فوق عصير الرمان، ولا تحرّكي، ثم زيّني الكوب بشرائحِ الليمون الأخضر، وحبات الرمان وقدميه مباشرةً.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية من عصير الليمون بالنعناع المنعش
الطاقة | 42 سعر حراري |
الكربوهيدرات | 11.81 غرام |
البروتين | 0 |
الدهون | 0 |