من منا لا يُفضل شرب قهوة الاسبريسو في كل الأوقات؟! فهي تُعتبر من المشروبات الساخنة اللذيذة والمشهورة عالمياً، حيث تلقى رواجاً واسعاً بين الجميع، نظراً لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها في كل وقت، لذا تلجأ سيدات المنازل إلى تحضير قهوة الاسبريسو كمشروبٍ أساسي لاحتسائِها في جميع الأوقات، لذلك سنقوم عزيزتي في هذا المقال بتحضير قهوة الاسبريسو بمقادير مضبوطة للحصول على ألذ قهوة بأسرع الطرق.
مقادير مضبوطة لتحضير قهوة الإسبريسو
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات
كوبان من الماء.
ملعقتان صغيرتان من قهوة الاسبريسو.
- ضعي كوبين من الماء في إبريق، ومن ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة، واتركيه حتى يغلي.
- أطفئي النار أسفل الإبريق، واتركي الماء يبرد قليلاً.
- ضعي ملعقتين صغيرتين من قهوة الإسبريسو في وعاء عميق، ومن ثم صبي كوبين من الماء الساخن في الوعاء.
- حركي قهوة الإسبريسو جيداً مع الماء باستخدام الخفاقة الكهربائية أو المضرب اليدوي لمدة دقيقة.
- صبّي قهوة الإسبريسو في أكواب التقديم، ثم قدميها مباشرةً.
قهوة إسبريسو بالحليب
المعلومات العامة:
المقادير :
كوبان من الماء.
ملعقتان صغيرتان من قهوة الإسبريسو.
ربع كوبٍ من الحليب البقري السائل.
ملعقة صغيرة من السكر -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبين من الماء في إبريق، ومن ثم ضعي الإبريق على نار متوسطة الحرارة، واتركيه حتى يغلي.
- أطفئي النار أسفل الإبريق، ثم اتركي الماء يبرد قليلاً.
- ضعي ملعقتين صغيرتين من قهوة الإسبريسو في وعاء عميق، ومن ثم صبي كوبين من الماء الساخن في الوعاء.
- حركي القهوة والماء جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية أو المضرب اليدوي لمدة دقيقة.
- صبّي قهوة الإسبريسو الناتجة في أكواب التقديم، ومن ثم صبي ربع كوبٍ من الحليب البقري السائل في وعاءٍ منفصلٍ، وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من السكر حسب الرغبة.
- اخلطي الحليب والسكر جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية أو المضرب اليدوي، حتى يذوب السكر تماماً، ويصبح للخليط رغوة كثيفة.
- اسكبي الحليب على قهوة الإسبريسو في أكواب التقديم، ومن ثم حركي باستخدام ملعقة.
- قدمي قهوة الإسبريسو بالحليب مباشرةً.
قهوة الإسبريسو وسبانيش لاتيه
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق صغيرة من قهوة الاسبريسو.
ملعقة كبيرة من صوص الكراميل.
ملعقة كبيرة من الحليب المُكثف المُحلى.
طريقة التحضير :
- ضعي ملعقة كبيرة من صوص الكراميل في أسفل كوب كبير.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب المُكثف المُحلى إلى صوص الكراميل في الكوب، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من كوب الحليب السائل إلى المكونات.
- اخلطي المكونات السابقة جيداً باستخدام ملعقة، حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم أضيفي نصف كوبٍ من مكعبات الثلج حسب الرغبة إلى الكوب.
- اسكبي الكمية المتبقية من كوب الحليب السائل إلى المكونات السابقة.
- ضعي ثلاث ملاعق صغيرة من قهوة الاسبريسو في وعاء آلة تحضير الاسبريسو، ثم اضغطي كمية القهوة باستخدام الضاغطة الخاصة بها، وشغلي آلة تحضير الاسبريسو، وانتظري لمدة ثلاث دقائق حتى تحصلي على فنجان من قهوة الاسبريسو الجاهزة.
- اسكبي فنجان قهوة الاسبريسو الناتج على المكونات جميعاً في الكوب، ثم حركي المكونات باستخدام ملعقة رفيعة، حتى تختلط جميع المكونات وتتجانس.
- قدّمي كوب قهوة الاسبريسو وسبانيش لاتيه بارداً.
القهوة الأمريكية بالمبيض
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات
ملعقتان كبيرتان من القهوة الأمريكية.
ملعقتان كبيرتان من السكر -حسب الرغبة-.
كوبان من الماء.
ملعقة كبيرة من مبيض القهوة -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير :
- ضعي ملعقتين كبيرتين من القهوة الأمريكية في وعاء آلة صنع القهوة.
- أضيفي كوبين من الماء إلى القهوة في وعاء آلة صنع القهوة.
- أغلقي غطاء الوعاء، ومن ثم حضري القهوة باستعمال الآلة.
- وزّعي ملعقتين كبيرتين من السكر في أكواب التقديم، ومن ثم وزّعي ملعقة كبيرة من مبيض القهوة حسب الرغبة في أكواب التقديم.
- وزّعي القهوة الناتجة في أكواب التقديم بكميات متساوية، ومن ثم حركي باستخدام ملعقة.
- قدمي القهوة الأمريكية مباشرةً.
القهوة الأمريكية السوداء
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات
أربع ملاعق كبيرة من القهوة الأمريكية السوداء الجاهزة.
خمسة أكوابٍ من الماء.
أربع ملاعق صغيرة من السكر -حسب الرغبة- .
طريقة التحضير :
- ضعي خمسة أكوابٍ من الماء في إبريق، ومن ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء.
- أخفضي درجة حرارة النار من متوسطة إلى هادئة، ومن ثم أضيفي أربع ملاعق كبيرة من القهوة الأمريكية الجاهزة بشكل تدريجي إلى الإبريق.
- حركي القهوة بشكل خفيف باستخدام ملعقة حتى تذوب القهوة تماماً، ومن ثم أطفئي النار وغطي الإبريق، واتركيه جانباً لمدة خمس دقائق.
- وزّعي أربع ملاعق صغيرة من السكر حسب الرغبة في أكواب التقديم، ومن ثم صبّي القهوة السوداء في كل كوبٍ من أكواب التقديم بشكل متساو.
- حرّكي القهوة والسكر داخل كل كوب باستخدام ملعقة، ومن ثم قدمي أكواب القهوة الأمريكية السوداء مباشرةً.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لمئة غرامٍ من قهوة الاسبريسو.
| الطاقة | 9 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 1.67 غرام |
| الدهون | 0.18 غرام |
| البروتين | 0.12 غرام |