السحلب التركي هو ذلك المشروب صديق الشتاء الذي يمدك بالدفء، فهو أحد طقوس هذا الفصل المميز ومنتشر في تركيا ومعظم البلدان الشرقية، غني بفوائده ويزين بالمكسرات الشهية والفستق الحلبي، ويُضاف له بعض المنكهات كالتمر وجوز الهند، وليكن مشروب السهرة لهذه الليلة وبإحدى طرقنا التي سوف نوردها أدناه.