يعتبر الشمندر أو البنجر نوع من أنواع الخضروات الجذرية الحلوة، والذي يتميز بلونه الأحمر الجذاب، والغني بالعناصر الغذائية والفيتامينات المهمة لصحة جسم الإنسان، حيثُ يساعد عصير الشمندر على خفض ضغط الدم، ويُحسّن قوة العضلات للأشخاص المصابين بفشل القلب، وكما أنه يمنع السرطان، ومصدر جيد للبوتاسيوم، ويُنصح بالإكثار من شرب عصير الشمندر لمن يعاني من فقر الدم، لذلك عزيزتي، تابعي معنا هذا المقال المفيد لكِ ولأفراد عائلتكِ.