تصنف البندورة من الخضروات الضروية واللازمة في كل منزل، ولها عدّة أحجام كالطماطم الكرزية صغيرة الحجم، وتحتوي على فيتامين "ج" ونسبة من الألياف ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغدائيّة المفيدة للجسم، وتدخل البندورة في إعداد السلطات بشكل خاص كالفتوش أو التبولة وبالمشروبات كعصير البندورة وبعض أنواع الشوربات كشوربة الطماطم.