البقدونس نبات عشبي كان يستخدم قديماً في علاج بعض الحالات المرضية مثل ارتفاع ضغط الدم، الإلتهابات، وغيرها، يُصنف البقدونس على أنه من أقوى النباتات في مكافحة العديد من الأمراض لاحتوائه على العديد من المغذيات، والمعادن، وغيرها، أصبح يستخدم البقدونس على نطاق أوسع كنوع من أنواع التوابل المُجفّفة، والأعشاب الطازجة التي تضاف إلى العديد من الأكلات، والمشروبات.