يُعرف البرتقال على أنه أحد أنواع الحمضيات، وهو من الفواكه الغنية بالعديد من المصادر الغذائية المهمة لجسم الإنسان بما فيها المغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم بالإضافة لاحتوائها على مجموعة من الفيتامينات أهمها فيتامين أ وفيتامين سي؛ الذي يُساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم بالإضافة للعديد من الفيتامينات الأخرى، ويُشتهر البرتقال بشكلٍ كبير في موسم الشتاء كما أن هذه الفاكهة مُحببة لدى الكثير من الأفراد، ويُستخدم البرتقال في تحضير العديد من أطباق الحلويات المختلفة كما أنه يُستخدم في تحضير أطيب أنواع العصائر، وفيما يلي يُمكن التعرف على تحضير عصير البرتقال المركز، ليوم منعش.
تحضير عصير برتقال مركز، ليوم منعش
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ربع كوبٍ من السكر الأبيض.
قشور حبتين من البرتقال.
القليل من برش الليمون الطازج.
عصير خمس حباتٍ من البرتقال.
كوب من الماء.
عصير حبة ليمون.
ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
- أحضري قدرًا مناسب الحجم وضعي بداخله كوباً من الماء، وأضيفي فوقه ربع كوبٍ من السكر، وملعقة كبيرة من عصير البرتقال واخلطي المكونات جيداً باستخدام الملعقة.
- ارفعي القدر على نار هادئة واتركيه حتى يَغلي بشكلٍ جيد لمدَّة تصل لعشر دقائق، ثُمَّ ارفعي القدر من على النار جانباً واتركيه حتى يَبرد تماماً.
- اسكبي القطر في وعاءٍ مناسب الحجم، وأضيفي فوقه القليل من برش الليمون وقشور حبتين من البرتقال، واخلطي المكونات جيداً باستخدام الملعقة.
- غطّي الوعاء جيداً وأدخليه في الثلاجة لمدة اثنتي عشرة دقيقة على الأقل، ثُمَّ أضيفي فوقه عصير خمس حبات من البرتقال، وعصير حبة ليمون وقلبي المكونات معاً بشكلٍ جد.
- قومي بتصفية عصير البرتقال على مصفاة تحتوي على ثقوب صغيرة الحجم، ثُمَّ اسكبي العصير داخل أكواب تقديم مناسبة الحجم وقدميها مباشرة.
عصير البرتقال والأناناس
المعلومات العامة:
المقادير :
ربع كوبٍ من السكر.
كوبان من الأناناس المُقطع.
القليل من الثلج.
كوبان من عصير البرتقال.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبين من الأناناس المُقطع في إبريق الخلاط الكهربائي، وأضيفي فوقه كوبين من عصير البرتقال، وربع كوبٍ من السكر، بالإضافة للقليل من الثلج.
- أغلقي إبريق الخلاط الكهربائي جيداً، واخلطي كُل المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد مدَّة كافية من الوقت حتى تمتزج المكونات تماماً.
- ضعي مقدارًا مناسبًا بداخل كُل كوبٍ من أكواب التقديم، ثُمَّ اسكبي عصير البرتقال والأناناس فوقها وقدميها مباشرة.
عصير البرتقال والجزر والرمان
المعلومات العامة:
المقادير :
حبتان من الرمان.
حبتان من الجزر.
كوب من عصير البرتقال.
طريقة التحضير :
- اغسلي حبتين من الجزر وجففيهما جيداً، وقشّري كُل واحدة منهما، ثم قطعيهما لقطع مناسبة الحجم وضعيها في طبق جانباً، ثُمَّ قومي بتفصيص حبتين من الرمان وضعيهما في طبق آخر واتركيه جانباً.
- ضعي بذور الرمان والجزر المقطع في إبريق الخلاط الكهربائي، وأضيفي فوقهما كوباً من عصير البرتقال، ثُمَّ أغلقي الإبريق بشكلٍ جيد.
- اخلطي كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد حتى تمتزج تماماً، ثُمَّ اسكبي عصير البرتقال والجزر في أكواب تقديم مناسبة الحجم وقدميها مباشرة.
عصير البرتقال بالفواكه والعسل
المعلومات العامة:
المقادير :
عصير ثلاث حباتٍ من البرتقال.
قرن من الموز المُقطع.
حبة من التفاح المقطع.
حبة من الخوخ المُقطع.
أربع حبات من الفراولة الطازجة.
القليل من برش البرتقال.
ملعقتان كبيرتان من العسل.
طريقة التحضير :
- ضعي القليل من برش البرتقال داخل إبريق الخلاط الكهربائي وأضيفي فوقه قرنًا من الموز المقطع، بالإضافة لحبة من التفاح المقطع.
- أضيفي حبة من الخوخ المقطع فوق المكونات السابقة بالإضافة لأربع حبات من الفراولة الطازجة، وعصير ثلاث حبات من البرتقال، وملعقتين كبيرتين من العسل.
- أغلقي إبريق الخلاط الكهربائي جيداً، واخلطي كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً بشكلٍ جيد، ثُمَّ اسكبي كوكتيل البرتقال بالفواكه والعسل في أكواب تقديم مناسبة الحجم وقدميها مباشرة.
عصير البرتقال والخوخ
المعلومات العامة:
المقادير :
كوبان من الكيوي المقشر والمقطع.
علبة من الخوخ.
علبة من الأناناس.
كوبان من عصير البرتقال.
عصير الأناناس المعلب.
طريقة التحضير :
- أحضري إبريق الخلاط الكهربائي وضعي بداخله علبةً من الخوخ، وعلبةً من الأناناس بالإضافة لكوبين من الكيوي المقطع بعد التقشير.
- أضيفي عصير الأناناس المعلب فوق المكونات السابقة، بالإضافة لكوبين من عصير البرتقال، ثُمَّ أغلقي إبريق الخلاط الكهربائي بإحكام.
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد مدة كافية من الوقت حتى تمتزج تماماً، ثُمَّ اسكبي كوكتيل البرتقال والخوخ في أكواب تقديم مناسبة الحجم وقدميه مباشرة.
سموثي البرتقال مع الكيوي
المعلومات العامة:
المقادير :
أربع حبات من الكيوي المقشر والمقطع.
القليل من أوراق النعناع.
كوب من الثلج.
كوبان من عصير البرتقال.
ربع كوبٍ من محلي الطعام.
طريقة التحضير :
- ضعي بداخل إبريق الخلاط الكهربائي القليل من أوراق النعناع، وأضيفي فوقها كوبين من عصير البرتقال، بالإضافة لأربع حبات من الكيوي المقشر والمقطع.
- أضيفي كوباً من الثلج فوق المكونات السابقة بالإضافة لربع كوبٍ من محلي الطعام، وأغلقي إبريق الخلاط الكهربائي بإحكام.
- اخلطي كُل المكونات بشكلٍ جيد مع بعضها البعض حتى تمتزج تماماً مدة كافية من الوقت، ثُمَّ اسكبي سموثي البرتقال والكيوي في أكواب تقديم مناسبة الحجم وقدميها مباشرة.
كوكتيل البرتقال والرمان
المعلومات العامة:
المقادير :
ربع كوبٍ من السكر.
نصف كوبٍ من حبوب الرمان.
حبة من البرتقال المقطع لشرائح.
القليل من أوراق النعناع الطازجة.
كوب من المياه الغازية.
ربع كوبٍ من عصير الرمان.
طريقة التحضير :
- وزعي شرائح حبة من البرتقال المقطع داخل كُل كوب من أكواب التقديم ذات الحجم المناسب، ثُمَّ أضيفي فوق شرائح البرتقال نصف كوبٍ من حبوب الرمان، واتركيها جانباً.
- أحضري إبريقًا مناسب الحجم، وضعي بداخله كوباً من المياه الغازية، بالإضافة لربع كوبٍ من عصير الرمان، وربع كوبٍ من السكر.
- قلبي المكونات مع بعضها البعض باستخدام الملعقة حتى يَذوب السكر بشكلٍ جيد، ثُمَّ اسكبي العصير في أكواب التقديم فوق شرائح البرتقال والرمان بمقادير متساوية.
- ضعي القليل من أوراق النعناع الطازجة على وجه كُل كوبٍ من أكواب كوكتيل البرتقال والرمان، وقدميها بعد ذلك مباشرة.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لمئة غرامٍ من عصير البرتقال المركز
الطاقة | 183 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 45 غرام |
الدهون | 0 غرام |
البروتين | 1.67 غرام |