تعتبر العصائر من السوائل الطبيعية التي تتكون من الخضروات والفواكه، من خلال خلطها في الخلاط، كما تعتبر منعشة وباردة وتقدم العديد من القيم الغذائية والفوائد لجسم الإنسان، وفي هذا المقال اخترنا لكِ عدّة وصفات لعمل عصائر منعشة وسهلة.
تحضير عصائر سهلة ومنعشة
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
عشر أوراق من النعنع.
كوبان من الماء.
ثمانية مكعبات من الثلج.
رشة من الملح.
حبة متوسطة من الليمون.
حبة متوسطة من الليمون الأخضر الحامض.
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- اعصري حبتين من الليمون، ثم صفيه جيداً.
- ضعي كلاً من: رشة من الملح، وعشر أوراق من النعناع، وكوبين من الماء، وثمانية مكعبات من الثلج وملعقة صغيرة من السكر الأبيض في وعاء الخلاط، واخلطي المكونات جيداً على أكثر من دفعة إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
- صبي العصير في الأكواب، ثم قدميه باردًا مباشرة.
عصير الخروب
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
المقادير :
كوب من السكر.
كوب من الخروب المسحوق.
عشرة أكوابٍ من الماء.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من السكر وكوبًا من الخروب المسحوق في طبق عميق، ثم سخنيه واخلطي إلى أن يختلط ويذوب السكر تماماً.
- أضيفي عشرة أكوابٍ من الماء، واخلطي المكونات إلى أن يسخن تماماً.
- صفي الخليط جيداً، ثم ضعيه في البراد إلى أن يبرد تماماً.
- صبي العصير في أكواب التقديم، ثم قدميه باردًا مباشرة.
عصير البطيخ الأحمر
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
كوب من الشاي المخمر.
نصف حبة من عصير الليمون.
نصف كوبٍ من الماء.
نصف كوبٍ من السكر.
ثلاثة أكوابٍ من البطيخ الأحمر منزوع البذور.
طريقة التحضير :
- ضعي نصف كوبٍ من الماء ونصف كوب من السكر في طبق عميق، ثم سخنيه على الفرن واخلطي المكونات إلى أن يذوب السكر تماماً، واتركيه إلى أن يبرد.
- ضعي كلاً من: كوب من الشاي المخمر، وثلاثة أكواب من البطيخ الأحمر دون البذور، ونصف حبة من عصير الليمون وخليط السكر في وعاء الخلاط، واخلطي المكونات جيداً إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
- ضعي العصير في البراد إلى أن يبرد تماماً، ثم قدميه مباشرة.
عصير المانجو
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
ملعقتان كبيرتان من آيس كريم الفانيليا.
حبتان من المانجو المقشرة.
كوب من اللبن الزبادي.
طريقة التحضير :
- قطعي حبتين من المانجا إلى أكثر من قطعة، ثم ضعيها في الخلاط.
- أضيفي ملعقتين من آيس كريم الفانيليا وكوب من اللبن الزبادي، واخلطي المكونات إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
- ضعي العصير في البراد إلى أن يبرد، ثم قدميه مباشرة.
عصير خليط التوت
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
نصف كوبٍ من الزبادي.
ملعقة كبيرة من السكر.
حبة من الموز المقشرة المقطعة.
كوب وربع من عصير البرتقال.
كوب وربع من التوت الأسود البارد.
طريقة التحضير :
- ضعي كلاً من: كوبٍ وربع من التوت الأسود البارد، ونصف كوبٍ من الزبادي، وكوبًا وربع من عصير البرتقال، وملعقة كبيرة من السكر وحبة من الموز المقشرة المقطعة في وعاء الخلاط.
- شغلي الخلاط واخلطي المكونات جيداً إلى أن تتجانس تماماً.
- ضعي الخليط في البراد إلى أن يبرد تماماً، ثم قدميها مباشرة.
عصير الزبيب
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
3 حصة
المقادير :
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
ثلاثة أكوابٍ من الماء.
عود صغير من القرفة.
كوبان من الزبيب.
طريقة التحضير :
- ضعي كلاً من: كوبين من الزبيب، وعودًا صغيرًا من القرفة وثلاثة أكوابٍ من الماء في طبق عميق، ثم اتركيه لمدة عشر دقائق.
- ضعي الطبق على الغاز، واتركيه لمدة خمس دقائق إلى أن يسخن تماماً.
- صفي الخليط، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الورد مع الخلط المستمر.
- صبي العصير في ابريق، ثم ضعيه في الثلاجة إلى أن يبرد تماماً.
- أضيفي كمية من الماء ومكعبات الثلج، ثم قدميه باردًا مباشرة.
عصير الجزر بالبرتقال
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
خمس قطع من الثلج.
كوبان من عصير البرتقال.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
خمس حبات من الجزر المسلوق.
طريقة التحضير :
- ضعي كلاً من: خمس قطع من الثلج، وخمس حبات من الجزر المسلوق، وكوبين من عصير البرتقال وملعقتين كبيرتين من السكر في الخلاط، واخلطي المكونات إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
- ضعي مكعبات من الثلج في أكواب التقديم، ثم صبي العصير وقدميه باردًا مباشرة.
عصير المشمش
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
1 حصة
المقادير :
ملعقة كبيرة من ماء الورد أو الزهر.
كوب من المشمش المجفف.
نصف كوبٍ من السكر.
مكعبات الثلج.
الماء للنقع.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من المشمش المجفف وكوبًا من الماء في طبق عميق، واتركيه إلى أن يصبح لينًا وهشًا.
- ضعي كلاً من: خليط المشمش، ومكعبات الثلج وملعقة كبيرة من ماء الورد أو الزهر في الخلاط، واخلطي المكونات جيداً.
- ضعي مكعبات من الثلج في أكواب التقديم، ثم صبي العصير وقدميه مباشرة.
عصير الطبقات
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
كوبان من الماء.
ثلاث حبات من الكيوي.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
حبة من المانجو.
عشر حبات من الفراولة.
طريقة التحضير :
- لتحضير عصير الفراولة، ضعي كلاً من: كوب من الماء، وعشر حبات من الفراولة وملعقة كبيرة من السكر في وعاء الخلاط، واخلطي المكونات جيداً.
- صبّي عصير الفراولة في كوبين.
- لتحضير عصير المانجو، ضعي كلاً من: كوب من الماء، حبة من المانجو وملعقة كبيرة من السكر في الخلاط، واخلطي المكونات جيداً.
- صبي عصير المانجو على الفراولة.
- لتحضير عصير الكيوي، ضعي كلاً من: كوب من الماء، وثلاث حبات من الكيوي وملعقة كبيرة من السكر في الخلاط، واخلطي المكونات جيداً.
- صبي عصير الكيوي على خليط العصير، ثم قدميه مباشرة.
عصير الكركدية
المعلومات العامة:
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
المقادير :
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
ثلاثة أكوابٍ من السكر.
ستة أكوابٍ من الكركديه.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ستة أكوابٍ من الماء.
طريقة التحضير :
- ضعي ستة أكوابٍ من الكركديه وستة أكواب من الماء في طبق عميق، واتركيه لمدة اثنتي عشرة ساعة تقريباً.
- أضيفي ثلاثة أكوابٍ من السكر، ثم سخنيه على الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يسخن تماماً.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج، ثم صفي الكركديه جيداً.
- وزعي الكركديه على كاسات ورقية، ثم ضعيها في البراد لمدة أربع وعشرين ساعة إلى أن يبرد ويتجمد تماماً.
- أخرجي الكركديه من الكاسات الورقيه، ثم ضعيه في الخلاط مع كمية من الماء، واخلطي المكونات جيداً.
- صبي عصير الكركديه في أكوابٍ التقديم، ثم قدمية مباشرة.
عصير التفاح بالجرجير
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
قطعتان صغيرتان من الزنجبيل.
كوبان من أوراق الجرجير.
حبة من التفاح الأخضر.
كوبان من أوراق الخس.
مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير :
- ضعي كلاً من: كوبين من أوراق الجرجير، وقطعتين صغيرتين من الزنجبيل، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وكوبين من أوراق الخس، وحبة من التفاح الأخضر وكمية من مكعبات الثلج في الخلاط.
- اخلطي المكونات جيداً إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
- صبي العصير في أكواب التقديم، ثم قدميه مباشرة.
عصير الطماطم بالنعناع
المعلومات العامة:
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كوبٍ من النعناع الأخضر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
عشرون حبة من البندورة.
مكعبات الثلج.
الماء البارد.
طريقة التحضير :
- ضعي كلاً من: كمية من الماء البارد، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونصف كوب من النعناع الأخضر، وربع ملعقة صغيرة من الملح وعشرين حبة صغيرة من البندورة في الخلاط، واخلطي المكونات جيدا إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
- ضعي كمية من مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم صبي العصير وقدميه باردًا مباشرة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من عصير الليمون
| الطاقة | 22 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 6.9 غرام |
| البروتين | 0.35 غرام |
| الدهون | 0.24 غرام |
المزيد من الوصفات
