تتكون المشروبات الباردة عادةً من مزيجٍ من الفواكه وغيرها، ويُمكن إضافة الشوكولاته أو العسل إليها، كما ويوجد العديد من أنواعها مثل الكوكتيلات المختلفة والميلك شيك، وفي هذا المقال سنقدم لكِ عزيزتي أسهل الوصفات لتحضير المشروبات الباردة.
أسهل الوصفات لتحضير مشروبات باردة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوب من الفراولة الطازجة، المغسولة والمقطعة لشرائح.
ملعقتان كبيرتان من السكر أو -بحسب الرّغبة-.
نصف كيلو غرامٍ من آيس كريم الفراولة.
كوب من الحليب كامل الدسم.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
قِطع من الفراولة -للتزيين-.
- ضعي كوبًا من شرائح الفراولة في طبقٍ عميق، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر، وملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، وقلّبي جيدًا.
- ضعي شرائح الفراولة والسكر في الثلاجة، واتركيها لمدّة ساعةٍ على الأقل، ثم أخرجيها.
- ضعي أكواب التقديم في الثلاجة واتركيها؛ حتى تبرد.
- ضعي شرائح الفراولة الباردة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اسكبي كوبًا من الحليب كامل الدسم عليها، واخفقي حتى تختفي الفراولة بالكامل.
- أضيفي نصف كيلو غرامٍ من آيس كريم الفراولة إلى مزيج الفراولة، وقلّبي جيدًا باستخدام الملعقة، ثم ضعيه على الخلاط واخلطي؛ حتى تحصلي على مزيجٍ ناعم.
- أخرجي أكواب التقديم من الثلاجة، ثم اسكبي الميلك شيك في الأكواب، وزيّنيها بقِطع الفراولة، ثم قدميها باردةً.
سموذي الخوخ والموز
المعلومات العامة:
المقادير :
أربع حبّاتٍ من الخوخ، المقشر والمقطّع.
أربع حبّاتٍ من الموز، المقشر والمقطّع.
سكر -بحسب الرغبة-.
كوب من لبن الزّبادي.
مُكعبات من الثلج -بحسب الحاجة-.
طريقة التحضير :
- ضعي حبّات الخوخ والموز، وكوبًا من لبن الزّبادي في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جيدًا.
- أضيفي السكر ومُكعبات الثلج إلى مزيج الموز والخوخ، واخلطي؛ حتى تحصلي على مزيجٍ ناعم.
- اسكبي سموذي الموز والخوخ في أكواب التقديم، وقدميه باردًا.
عصير الجزر والشمام
المعلومات العامة:
المقادير :
مئة غرامٍ من الشمام الأصفر، المقشر والمقطّع ومنزوع البذور.
ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل الطازج.
كوب من عصير الجزر.
أربعة مُكعباتٍ من الثلج.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من عصير الجزر ومئة غرامٍ من قِطع الشمام الأصفر في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى تختفي قطع الشمام بالكامل.
- أضيفي ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل وأربعة مُكعباتٍ من الثلج إلى مزيج الشمام، واخلطي لمدّة ثلاثين ثانية، حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
- اسكبي عصير الجزر والشمام في أكواب التقديم، وقدميه باردًا.
عصير العنب الأسود
المعلومات العامة:
المقادير :
أربعة أكوابٍ من العنب الأسود.
كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من برش الليمون.
كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مُكعبات من الثلج -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير :
- ضعي أربعة أكوابٍ من العنب الأسود، وكوبًا من كلّ من: السكر والماء، وملعقة كبيرة من برش الليمون، في طنجرةٍ عميقة، ثم ضعيها على نارٍ متوسطة، واتركيها حتى تبدأ بالغليان.
- اهرسي حبّات العنب قدر الإمكان، ثم أخفضي النار تحته لتُصبح هادئة، ودعيه يغلّي لمدّة خمس دقائق.
- ارفعي مزيج العنب عن النار، واتركيه حتى يبرد.
- صفّي العصير بالمصفاة، ثم اسكبي ملعقة كبيرة من عصير الليمون عليه، وحركي جيدًا.
- ضعي عصير العنب في الثلاجة، واتركيه حتى يبرد جيدًا ولحين الاستخدام.
- وزّعي مُكعبات الثلج على أكواب التقديم، ثم اسكبي ثُلثي الكوب من عصير العنب في الأكواب، واملئي الكوب بالماء، ثم قدميه باردًا.
شراب الورد مع الليمون
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاثة أكوابٍ من الماء البارد.
نصف كوبٍ من عصير الليمون.
ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد.
قطرة من ملّون الطعام، باللون الزهري -بحسب الرّغبة-.
سكر -بحسب الرغبة-.
أوراق من النعناع الأخضر -للتزيين-.
مُكعبات من الثلج -للتقديم-.
طريقة التحضير :
- ضعي ثلاثة أكوابٍ من الماء البارد، ونصف كوبٍ من عصير الليمون، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد وقطرة من ملوّن الطعام إلى مزيج عصير الليمون، واخلطي لمدّة دقيقة.
- وزّعي مُكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم اسكبي شراب الورد فيها، وزيّنيه بأوراق النعناع، ثم قدميه مباشرةً.
الشاي المُثلج مع عصير البرتقال
المعلومات العامة:
المقادير :
لتر ورُبع من الماء المغلي.
كوب ورُبع من عصير البرتقال الطازج.
عصير ليمونة واحدة.
ستة أظرف من الشاي الأسود.
عشرة عروق من النعناع الأخضر.
ملعقتان كبيرتان من السكر أو -حسب الرّغبة-.
مُكعبات من الثلج -للتقديم-.
طريقة التحضير :
- انقعي ستة أظرف من الشاي الأسود في لترٍ ورُبع من الماء المغلي، وأضيفي عروق النعناع الأخضر واتركيه لمدّة عشر دقائق، ثم صفّيه واتركيه حتى يبرد.
- اسكبي الشاي في إبريق وأضيفي إليه كوبًا ورُبع من عصير البرتقال الطازج وعصير الليمونة، وحركي حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- ضعي مزيج الشاي وعصير البرتقال في الثلاجة، واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- وزّعي مُكعبات الثلج على أكواب التقديم، ثم اسكبي الشاي المُثلج في الأكواب وقدميه باردًا.
عصير الليمون والبرتقال
المعلومات العامة:
المقادير :
كوبان ونصف من الماء البارد.
كوب ونصف من عصير البرتقال.
كوب ونصف من عصير الليمون.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
ملعقتان كبيرتان من برش قشر الليمون.
ملعقتان كبيرتان من برش قشر البرتقال.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبين ونصف من الماء وكوبًا وثلاثة أرباع الكوب من السكر في وعاءٍ عميق، ثم ضعيه على نارٍ متوسطة، واستمري بالتحريك حتى يذوب السكر بالكامل.
- أضيفي كوبًا ونصف من كل من: عصير البرتقال وعصير الليمون، وحركي حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من كل من: برش قشر الليمون وبرش قشر البرتقال، وحركي جيدًا.
- صفي العصير ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد أو لحين اللتقديم.
- أخرجي عصير الليمون والبرتقال من الثلاجة، ثم اسكبيه في أكواب التقديم، وقدميه باردًا.
عصير الرُّمان بالليمون
المعلومات العامة:
المقادير :
حبّة من الرّمان، كبيرة الحجم.
سكر -بحسب الرغبة-.
كوب ونصف من الماء البارد.
عصير ليمونة واحدة.
مُكعبات من الثلج.
طريقة التحضير :
- قشري حبّة الرّمان، وأزيلي البذور والقشور البيضاء منها.
- ضعي بذور الرّمان وكوبًا ونصف من الماء البارد، في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى تختفي بذور الرّمان بالكامل.
- صفّي عصير الرّمان جيدًا، ثم اعيديه إلى وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي عصير الليمون والسكر، ثم اخلطي حتى يذوب السكر تمامًا.
- وزّعي مُكعبات الثلج على أكواب التقديم، ثم اسكبي عصير الرّمان والليمون في الأكواب، وقدميه باردًا.
عصير الكيوي
المعلومات العامة:
المقادير :
أربع حبّات من الكيوي.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ثمانية مُكعباتٍ من الثلج.
شرائح من الكيوي -للتزيين-.
طريقة التحضير :
- قشري حبّات الكيوي، ثم قطّعيها لمُكعباتٍ متوسطة الحجم.
- ضعي قِطع الكيوي في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي ثمانية مُكعباتٍ من الثلج وملعقتين كبيرتين من السكر، واخلطي حتى تحصلي على مزيجٍ ناعم.
- اسكبي عصير الكيوي في أكواب التقديم، وزيّنيه بشرائح الكيوي، ثم قدميه باردًا.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكوب من ميلك شيك الفراولة
الطاقة | 130 سُعر حراري |
البروتين | 2.43 غرام |
الدهون | 6.49 غرام |
الكربوهيدرات | 15.68 غرام |