لا شيء يُضاهي كوباً من النسكافيه في ساعات الصباح الباكر، حتى تبدئي يومكِ بكل حيوية ونشاط، فإن كنتِ من عشاق القهوة، والنسكافيه خاصةً، فأنتِ هنا في المكان الصحيح، إذ وضعنا لكِ في هذا المقال مجموعة متنوعة من وصفات النسكافيه المختلفة، الباردة والساخنة، ومع الإضافات والنكهات المختلفة، ما عليكِ سوى الاطلاع على الوصفات التالية، واختيار واحدة منها لتحضيرها في صباحات الأيام التالية.
تعرفي على وصفات لمشروب النسكافيه اللذيذ
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ملعقة صغيرة من بودرة النسكافيه سريعة التحضير.
ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض.
مئتان وخمسون ملليلترًا من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
- ضعي ملعقة صغيرة من بودرة النسكافيه سريعة التحضير مع ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض في كوب تقديم بحجم مناسب.
- أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن، واخلطي المكوّنات جيداً مع بعضها حتى تتجانس تماماً، ثمّ اخفقي الخليط باستخدام خفاقة القهوة لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق تقريباً، أو إلى أن يصبح الخليط بلون فاتح، وتتكوّن رغوة غنية فيه.
- ضعي مئتين وخمسين ملليلترًا من الحليب السائل في إبريق متوسط الحجم وسميك القاعدة، وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة إلى عالية، واتركيه لعدّة دقائق إلى أن يغلي.
- ارفعي الحليب عن النار، واسكبيه في وعاء زجاجي أو في قارورة حرارية، ورجّي العبوة بقوة لمدّة دقيقة إلى دقيقتين تقريباً، أو إلى أن تتكوّن رغوة غنية فوق الحليب.
- اسكبي نصف كمية الحليب الرغوي في الكوب الذي يحتوي على القهوة، وقلّبي المكوّنات جيداً مع بعضها حتى تتجانس تماماً مع الحليب، ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من الحليب مع الرغوة فوق الخليط.
- زيّني كوب النسكافيه بإضافة القليل من بودرة القرفة المطحونة، أو بودرة الكاكاو، وقدّميه مباشرةً.
لاتيه الكراميل
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاثة أرباع كوبٍ من مشروب النسكافيه الغنية المُخمرة.
ملعقة كبيرة من السكر البني.
ربع كوبٍ من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من صلصة الكراميل.
طريقة التحضير :
- ضعي ملعقة كبيرة من السكر البني مع ربع كوبٍ من الحليب السائل في كوب كبير، واخفقي باستخدام جهاز رغوة الحليب أو خفاقة صغيرة إلى أن يذوب السكر، وتتكون رغوة غنية على الحليب.
- اسكبي ثلاثة أرباع كوبٍ من مشروب النسكافيه الغنية المخمرة في كوب مناسبة للتقديم، وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من صلصة الكراميل، وقلّبي إلى أن تذوب صلصة الكراميل تماماً.
- اسكبي الحليب مع الرغوة فوق القهوة، وقلّبي بهدوء حتى تتجانس النسكافيه مع الحليب، وقدّميها باردةً.
فريب نسكافيه
المعلومات العامة:
المقادير :
ملعقتان صغيرتان من بودرة نسكافيه الريد مج.
السكر -حسب الرغبة-.
عشرة مكعبات من الثلج.
ملعقتان كبيرتان من الماء البارد.
ملعقتان كبيرتان ونصف من الماء الساخن.
كمية من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير :
- ضعي ملعقتين صغيرتين من بودرة نسكافيه الريد مج مع كمية من السكر حسب الرغبة في كوب زجاجي كبير الحجم.
- أضيفي مقدار ملعقتين كبيرتين ونصف من الماء الساخن، واخفقي المكوّنات جيداً مع بعضها باستخدام خلاط يدوي إلى أن تتجانس تماماً، ويتكوّن خليط رغوي القوام.
- أضيفي عشر مكعبات ثلج مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد، وزيني الكوب بالكريمة المخفوقة وقدّميه مباشرةً.
آيس موكا
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات الموكا
ثلث كوبٍ من بودرة الشوكولاتة النصف مُحلاّه.
ملعقة كبيرة من بودرة نسكافيه جولد الأصلية.
أربعة أكوابٍ من الحليب السائل.
ثلثا كوبٍ من الماء الساخن.
نصف كوبٍ من الماء البارد.
مكونات للتزيين
كمية من رقائق الشوكولاتة.
كمية من الشوكولاتة المبشورة
طريقة التحضير :
- ضعي ملعقة كبيرة من بودرة نسكافيه جولد الأصلية في إبريق كبير عازل للحرارة، وأضيفي إليها ثلثي كوبٍ من الماء الساخن، وقلّبي جيداً إلى أن تذوب بودرة النسكافيه.
- أضيفي نصف كوبٍ من الماء البارد، وحرّكي جيداً، ثمّ وزعي خليط النسكافيه في قوالب مكعبات الثلج، واحفظيها في الفريزر لمدّة لا تقل عن ست ساعات، أو إلى أن تجمد تماماً.
- ضعي أربعة أكوابٍ من الحليب السائل في قدر متوسط الحجم، وضعي القدر على نار هادئة، واتركيه حتى يسخن قليلاً دون أن يغلي.
- أضيفي ثلث كوبٍ من بودرة الشوكولاتة النصف مُحلاّه، وقلّبيه قليلاً.
- ارفعي القدر عن النار، وقلّبي إلى أن تذوب بودرة للشوكولاتة تماماً.
- أخرجي قوالب ثلج النسكافيه، ووزّعيها على أكواب مناسبة للتقديم، ثمّ اسكبي فوقها خليط الحليب، وزينيها برقائق الشوكولاتة، والشوكولاتة المبشورة.
ميكياتو البندق
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاث ملاعق كبيرة من حبيبات النسكافيه الأصلية.
كوبان من الحليب خالي الدسم.
ربع إلى نصف كوبٍ من مبيض القهوة بنكهة البندق.
كوبان وربع من الماء الساخن.
ربع كوبٍ من الكريمة المخفوقة الخفيفة.
ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من شراب الشوكولاتة -للتزيين-.
طريقة التحضير :
- ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من حبيبات النسكافيه الأصلية في كوبين وربع من الماء الساخن، وحركي حتى تذوب حبيبات النسكافيه تماماً.
- ضعي كوبين من الحليب خالي الدسم مع ربع إلى نصف كوب من مبيض القهوة بنكهة البندق في إبريق مناسب، وضعي الإبريق على نار متوسطة الحرارة، واتركيه إلى أن يغلي غلياناً خفيفاً.
- ارفعي الحليب عن النار، واخفقي باستخدام الخفاقة اليدوية أو الكهربائية إلى أن تتكوّن رغوة غنية.
- اسكبي النسكافيه المذابية في أكواب مناسبة للتقديم، واسكبي فوقها خليط الحليب مع القليل من الرغوة، وأضيفي ملعقة إضافية من الرغوة على الوجه، وزينيه بإضافة القليل من شراب الشوكولاتة.
آيس نسكافيه بالحليب المكثف
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاثة أكوابٍ وربع من بودرة النسكافيه من نوع القهوة المطحونة.
ثمانية أكوابٍ من الماء المغلي.
ثمانية أكوابٍ من الماء البارد.
علبة حليب مُكثف مُحلى.
طريقة التحضير :
- ضعي ثلاثة أكواب وربع من بودرة النسكافيه في وعاء كبير مقاوم للحرارة، واسكبي فوقها ثمانية أكواب من الماء المغلي، وحرّكي حتى تتجانس مع بعضها، وتذوب بودرة النسكافيه قليلاً، واتركي الخليط جانباً لمدّة خمس دقائق تقريباً.
- ضعي مصفاةً دقيقة فوق وعاء أو إبريق نظيف ومقاوم للحرارة، واسكبي الخليط فوق المصفاة، ثمّ تخلّصي من المصفاة بعد تصفية القهوة بالكامل.
- أضيفي ثمانية أكواب من الماء البارد إلى القهوة، وحرّكي خليط القهوة جيداً، ثمّ ضعي الخليط في الثلاجة، واتركيه إلى أن يبرد تماماً.
- اسكبي القهوة في أكواب تقديم بالحجم المفضّل، ثمّ أضيفي مقدار ملعقة كبيرة إلى ملعقتين من الحليب المكثف المحلى، وحرّكي جيداً، وقدّميه بارداً.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكوب من النسكافيه الساخنة
الطاقة | 224 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 31 غرام |
الدهون | 8 غرام |
البروتين | 8 غرام |