تُعتبر الفراولة واحدةً من أكثر أنواع الفواكه المرغوبةِ عند الناس بكافّة أعمارهم، وبالإضافة إلى طعمها الشهي والمُنعش فهي غنية جداً بمجموعة من العناصر الغذائية المفيدة جداً لجسم الإنسان مثل وجود مضادات الأكسدة، وغنية أيضًا بالفيتامينات المهمة لصحة البشرة ونضارتها، وكذلك غنية بالألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، ولهذه الأسباب تدخل الفراولة في صناعة الكثير من أشكال الحلويات والعصائر والسموذيات وسلطات الفواكه، وخلال أيام الصيف الحار لا بديل عن عصير فراولة منعش مع أنواع الفواكه اللذيذة الأخرى، دَعي ذلك يتحقّق باختياركِ واحدةً من وصفاتنا المتنوعة في هذا المقال.
تحضير عصير الفراولة بمذاقه اللذيذ
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كميّة من الفراولة المُقطّعة لشرائح.
سكر -حسب الرغبة-.
كوب من الماء.
كمية من الثلج المجروش.
- ضعي كميةً من الفراولة المُقطعة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي السكر حسب الرغبة، وشغّلي الخلاّط على سرعةٍ متوسطةٍ حتى تُهرس حبّات الفراولة، ويذوب السكر.
- أضيفي كوبًا من الماء، وكميّة من الثلج المجروش، واستمري بالخلط على سرعةٍ متوسطةٍ حتى يمتزج الخليط.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم، وزيّنيها بشرائح الفراولة.
- قدميها مباشرةً.
عصير الفراولة بالصودا
المعلومات العامة:
المقادير :
كوبان من الفراولة المُقطعة.
سكر -حسب الرغبة-.
ثلاثة أكوابٍ من ماء الصودا.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
كمية من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبين من قطع الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى تُهرس الفراولة.
- أضيفي السكر حسب الرغبة، واخلطي على سرعةٍ هادئةٍ.
- صفّي الخليط جيدًا بمصفاةٍ ناعمةٍ، ويمكنكِ تقديمه بدون تصفية.
- املئي أكواب التقديم بكمية من مكعبات الثلج، ثمّ اسكبي العصير في أكواب التقديم.
- وزّعي ثلاثة أكوابٍ من الصودا على أكواب التقديم، وقدميها مباشرةً.
عصير الفراولة والكرز
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من الفراولة الطازجة.
نصف كوبٍ من الكرز.
رشة من الفانيليا.
كوب من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من العسل.
طريقة التحضير :
- اغسلي كوبًا من الفراولة الطازجة، وأزيلي أوراقها، وقّطعيها إلى شرائح.
- اغسلي نصف كوبٍ من الكرز، وتخلّصي من عنقودها وبذورها.
- ضعي شرائح الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي نصف كوبٍ من الكرز المُقطع، ورشّة من الفانيليا، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، لمدّة دقيقتين، حتى تُهرس المكونات.
- أضيفي كوبًا من الحليب السائل، ورشّة من الفانليا، وملعقةً كبيرةً من العسل، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ لمدّة لا تقل عن ثلاث دقائق، حتى تمتزج المكونات.
- ضعي العصير في الثلاجة حتى يبرد قليلًا.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم، وزيّنيه بشرائح الفراولة والكرز، وقدميه مباشرةً.
عصير الفراولة بالموز
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من الفراولة المُقطعة.
كوب من الموز المُقطع.
كوب من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من العسل.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من الفراولة المُقطعة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي كوبًا من الموز المُقطع، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى تُهرس الفاكهة معًا.
- أضيفي كوبًا من الحليب، وملعقتين كبيرتين من العسل، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى تمتزج المكونات وتحصلي على خليطٍ سميكٍ قليلًا.
- اسكبي الخليط في أكواب التقديم، وأضيفي مكعبات الثلج حسب الرغبة، وقدميها مباشرةً.
سموثي الخوخ والفراولة
المعلومات العامة:
المقادير :
كوبان من قطع الفراولة.
أربع ثمرات من الخوخ المنزوع البذور.
ثمرة من الموز المُجمد.
كوب من حليب اللوز.
عسل - حسب الرغبة -.
مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبين من قطع الفراولة، وأربع ثمراتٍ من الخوخ المنزوع البذور في وعاء الخلاط الكهربائي، وشغّلي الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ.
- أضيفي ثمرةً من الموز المُجمد، وكوبًا من حليب اللوز مع الاستمرار بالخلط، حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي عسل حسب الرغبة، ومكعبات من الثلج، ثم اخلطي حتى يُجرش الثلج.
- اسكبي الخليط في أكواب التقديم وقدميه مباشرةً.
كوكتيل الفراولة والنوتيلا
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلث كوبٍ من الفراولة المُقطعة.
ملعقة صغيرة من بذور الشيا.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكتان المطحون.
كوب من الحليب.
ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا.
ستة مكعباتٍ من الثلج.
طريقة التحضير :
- ضعي ثلث كوبٍ من الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا، وملعقةً صغيرةً من بذور الشيا، ونصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكتان المطحون، وكوبًا من الحليب، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى يتمتزج الخليط.
- أضيفي ستة مُكعبات من الثلج، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ حتى يصبح الثلج مجروشاً.
- أضيفي كوبًا من الحليب، واخلطي لمدّة دقيقة.
- اسكبي الخليط في أكواب التقديم، وزيّنيها بشرائح الفراولة، وقدميه مباشرةً.
عصير التوت بالفراولة
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من التوت الأزرق.
كوب من قطع الفراولة.
كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من العسل.
طريقة التحضير :
- قطّعي كوبًا من التوت الأزرق، وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي كوبًا من الماء، وشغّلي الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي كوبًا من قطع الفراولة، وملعقتين كبيرتين من العسل، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ لمدّة دقيقتين، حتى تُهرس الفاكهة، وتمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط في زجاجة مُحكمة الإغلاق، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
- أخرجي العصير من الثلاجة، واسكبيه في أكواب التقديم، وقدميه مباشرةً.
عصير البطيخ بالفراولة المثلج
المعلومات العامة:
المقادير :
خمسمئة غرامٍ من البطيخ منزوع البذور ومُقطع.
مئتان وخمسون غراماً من الفراولة الطازجة.
سكر - حسب الرغبة -.
كمية من الثلج المجروش.
طريقة التحضير :
- ضعي خمسمئة غرامٍ من البطيخ منزوع البذور في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي مئتين وخمسين غراماً من قطع الفراولة الطازجة، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ حتى تُهرس الفاكهة تمامًا.
- أضيفي كميّةً من الثلج المجروش، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط في أكواب التقديم، وقدميه مباشرةً.
ميلك شيك الفراولة
المعلومات العامة:
المقادير :
كوبان من الفراولة المُقطعة.
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
رشّة من الفانيليا.
كوب من الحليب السائل.
نصف كوبٍ من آيس كريم الفانيليا.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبين من الفراولة المُقطعة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر، ورشّةً من الفانيليا، واخلطي على سرعة متوسطةٍ، لمدّة دقيقة.
- أضيفي كوبًا من الحليب واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي نصفَ كوبٍ من آيس كريم الفانيليا، واخلطي لمدّة ثلاثين ثانية، حتى تحصلي على خليطٍ سميكٍ قليلًا.
- اسكبي الخليط في أكواب التقديم، وزيّنيها بقطع الفراولة الطازجة، وقدميها مباشرةً.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من عصير الفراولة
| الطاقة | 38 سعر حراري |
| الكربوهيدرات | 7.8 غرام |
| الدهون | 0.6 غرام |
| البروتين | 0.3 غرام |