يُعد عصير الليمون من المشروبات الصحية، والمنعشة، خصوصًا في فصل الصيف، يتمتع عصير الليمون بطعم حامض، وبقيمة غذائية عالية، حيث يمد الجسم بفيتامين ج، والعديد من مضادات الأكسدة، بالإضافة أن شرب عصير الليمون بشكل مستمر قد يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، في هذا المقال سوف نذكر عدة وصفات لتحضير عصير الليمون المنعش.
أفضل الطرق لتحضير عصير الحامض الصحي والاقتصادي

- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

تسعة كيلو غراماتٍ من الليمون الطازج.

كوبان من الماء.

كوبان من السكر الأبيض.

كوبان من مكعبات الثلج.
- قطّعي حبات الليمون إلى أنصاف، ثم استخدمي العصارة اليدوية أو الكهربائية لعصر الليمون، ثم اسكبي عصير الليمون الطازج في إناء، ثم اتركيه جانبًا.
- ضعي في وعاء عميق كوبين من السكر، وكوبين من الماء، ثم اخلطي جيدًا باستخدام الملعقة حتى تذوب كمية السكر.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي الخليط، ويصبح شفافًا تمامًا.
- اسكبي شراب السكر الساخن في إناء عصير الليمون الطازج، ثم قلّبي بالملعقة حتى تمتزج المكونات.
- اتركي عصير الليمون قليلًا ليبرد، ثم أدخليه إلى الثلاجة عدة ساعات حتى يبرد تمامًا.
- ضعي في إناء عصير الليمون كوبين من مكعبات الثلج، وشرائح حبة من الليمون الطازج.
عصير الليمون والكركدية
المعلومات العامة:
المقادير :

كوب من عصير الليمون الطازج.

نصف كوبٍ من السكر الأبيض.

أربعة أكوابٍ من شاي الكركديه المُخمر والمُبرد

ربع كوبٍ من الماء.

ربع كوبٍ من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء ربع كوب من الماء، وربع كوب من السكر الأبيض، ثم حركي المكونات قليلًا، ثم ضعي الوعاء على نار عالية حتى يغلي الخليط، ويصبح شفافًا تمامًا، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد.
- حضّري أربعة أكوابٍ من شاي الكركدية، واتركيه حتى يتخمر، ثم أدخليه إلى الثلاجة عدة ساعات حتى يبرد.
- ضعي في إناء كوبًا من عصير الليمون الطازج، وأربعة أكواب من شاي الكركدية البارد، وشراب السكر، ثم حركي العصير قليلًا لتمتزج المكونات.
- ضعي الإناء في الثلاجة عدة ساعات حتى يبرد العصير.
- ضعي في كوب التقديم ربع كوبٍ من مكعبات الثلج، واسكبي العصير فيه.
عصير الليمون والتوت البري
المعلومات العامة:
المقادير :

كوب من عصير الليمون الطازج.

كوب من التوت البري الطازج.

نصف كوبٍ من السكر الأبيض.

أربعة أكوابٍ ونصف من الماء.

ربع كوبٍ من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء ربع كوب من السكر الأبيض، وربع كوب من الماء، ثم ضعي الوعاء على نار عالية، وحركي السكر باستخدام ملعقة حتى يغلي شراب السكر، ويصبح قوامه أسمك، ثمّ اسكبيه في إناء، واتركيه جانبًا حتى يبرد.
- ضعي في إناء كوبًا من حبات التوت البري الطازج المغسول جيدًا، ثم قومي بسحقها جيدًا باستخدام الملعقة الخشبية.
- أضيفي إلى الإناء كوبًا من عصير الليمون الطازج، وشراب السكر، ثم حركي المكونات معًا.
- أضيفي إلى عصير التوت والليمون أربعة أكوابٍ من الماء البارد، ثم حركي المكونات بالملعقة مرة أخرى، واتركي العصير جانبًا لمدة عشرين دقيقة حتى تمتزج نكهة التوت بالليمون.
- ضعي في كوب التقديم ربع كوبٍ من مكعبات الثلج، واسكبي فيه العصير.
عصير الليمون والبرتقال والزعتر
المعلومات العامة:
المقادير :

كوب من عصير الليمون الطازج.

كوب من عصير البرتقال الطازج.

حبة من البرتقال الطازج.

نصف كوبٍ من السكر الأبيض.

ثلاثة أكوابٍ ونصف من الماء.

ثلاثة أعواد من الزعتر.

ربع كوبٍ من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء ربع كوب من السكر الأبيض، وربع كوب من الماء، وثلاثة أعواد من الزعتر، ثم ضعي الوعاء على نار عالية حتى يغلي الخليط، ويصبح قوامه سميكًا، ولونه شفافًا.
- صفّي شراب السكر والزعتر، واسكبيه في إناء صغير، واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
- اغسلي حبة من البرتقال، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة من دون تقشيرها.
- ضعي في إناء كبير كوبًا من عصير الليمون الطازج، وكوبًا من عصير البرتقال الطازج، وشراب السكر والزعتر، وثلاثة أكوابٍ من الماء، ثم قلبي العصير حتى تمتزج المكونات معًا.
- ضعي في إناء العصير قطع البرتقال، وضعي العصير في الثلاجة حتى يبرد.
- ضعي في كوب التقديم ربع كوبٍ من مكعبات الثلج، واسكبي العصير فيه.
عصير الليمون والدراق والريحان
المعلومات العامة:
المقادير :

كوب من عصير الليمون الطازج.

نصف كوبٍ من عصير الدراق.

شرائح حبتين من الدراق.

خمس أوراق من الريحان الطازج.

ربع كوبٍ من السكر الأبيض.

ربع كوبٍ من الماء.

أربعة أكوابٍ من المياه الفوارة.
طريقة التحضير :
- ضعي ربع كوبٍ من السكر، وربع كوب من الماء في وعاء، وضعيه على نار عالية حتى يغلي شراب السكر، ويصبح شفافًا.
- اغسلي حبتين من الدراق، وقطعيها إلى شرائح، واغسلي خمس أوراق من الريحان، وقطعي أوراق الريحان بيديكِ أو بالسكين إلى أنصاف.
- ضعي في إناء شرائح حبتين من الدراق الطازج، وخمس أوراق من الريحان الطازج، وكوبًا من عصير الليمون الطازج، ونصف كوب من عصير الدراق، وأربعة أكوابٍ من المياه الفوارة.
- قلبي المكونات جيدًا، ثم ضعي العصير في الثلاجة حتى يبرد.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لعصير الليمون
الطاقة | 22 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 6.9 غرام |
الدهون | 0.24 غرام |
البروتين | 0.35 غرام |