يُعدّ اليقطين والذي يعرف أيضاً بالقرع من الخضروات الأشهر في صنع المشروبات المختلفة كعصير اليقطين مع الجوز والعسل، أو الحلويات كمربى اليقطين أو في وجبات الطعام كفطيرة اليقطين، كما أنه يحظى بمكانة مرموقة على مستوى المطابخ العالمية بشكل عام، ويمتاز بلونه البرتقالي المتفاوت من الفاتح إلى الغامق، وفوائده الكثيرة التي لا تحصى بالإضافة لطعمه اللذيذ، ومن الرائع قراءة مقالنا لتتعرفي معنا على بعض طرق تحضير عصير اليقطين الشهي بخطوات متسلسلة.